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草菇栽培技术(4)

时间 : 06-14 投稿人 : 景鸣 点击 :

七、草菇床式栽培技术

草菇栽培技术(4) | 植物科普

草菇床架式栽培是目前我国常用的栽培方式,在房子或棚子里搭设床架,不但可以充分利用空间,提高利用率,而且保湿、保温好,容易管理,产量高而稳定。

1、床架的搭设:草菇栽培床架与蘑菇栽培床架相同。床架与菇房要垂直排列,即东西走向的菇房,床架南北排列,菇床四周不要靠墙,靠墙的走道50厘米,床架与床架之间的走道宽67厘米,床架每层距离67厘米,底层离地17厘米以上。床架层数视菇房高低而定,一般4-6层,床架宽1.3-1.5米。床架可用竹、木搭成,钢筋水泥床架更好。每条走道的两端墙上各开上、下窗一对。窗户的大小以40厘米宽、50厘米高为好,床架之间的走道中间的屋顶上装拔风筒一只,高1.5米,直径40厘米左右。

2、培养料二次发酵:将经过堆制发酵的培养料抖松、拌匀,趁热搬进菇房床架上。这时培养料的含水量最好是70%左右,pH值9左右。不同栽培原料的培养料铺料厚度也不相同,废棉渣或棉籽壳培养料,一般铺料厚7-10厘米,切碎的稻草培养料铺料12-15厘米,长稻草铺料20厘米。夏天气温高时,培养料适当铺薄一些。冬季气温低时培养料适当铺厚一些。

铺料后,立即向菇房内通入蒸汽或放煤炉加温,使培养温度达到65℃左右,维持4-8小时,然后自然降温。降至45℃左右时打开门窗,二次发酵能杀死菇房及培养料中的害虫及有害杂菌,有利于高温放线菌等有益的微生物的大量繁殖,更有利于草菇生长,容易获得高产。

3、播种及播种后的管理:当培养料的温度降至38℃以下时,将培养料抖松、拌匀,床面整平,压实,然后进行播种,将菌种从菌种瓶挖出,袋装种可将塑料撕掉,把菌种放在清洁的盆子里,将菌种块轻轻弄碎,采用点播加撒播的办法为好,点播的株行距3寸见方,剩余的1/5的菌种,撒在料表面上,用木板轻轻拍平,一般100平方米栽培面积需播菌种300-400瓶(750毫升)

播种后,床面盖上塑料薄膜,每天揭膜通风1-2次,注意控制料内温度。培养料内的温度是由低到高,由高到低的变化过程。播种后料内温度逐渐上升,一般3-4天可以达到最高温度,料内最高温度应尽量控制在42℃以下,否则温度过高,料内水分大量蒸发,草菇菌丝受到严重的抑制或死亡。如料内温度过高,应及时分析原因,采取措施解决。料内水分不够,培养料过干,应进行淋水补湿降温;若培养料过厚,应加强室内通风,掀开料面塑料,并在料内打洞,散发料内温度。

播种后4天左右,拿掉料面覆盖的塑料,最好盖上薄薄的一层事先预湿的长稻草,或预湿的谷壳或盖上1cm左右厚颗粒状的土,并喷1%的石灰水,也可提高草菇的产量。

4、出菇期管理。一般播种后5-6天,草菇菌丝开始扭结时,要及时增加料面湿度,打好“出菇水”增加室内光照,促使草菇子实体的形成。当大量小白点的菌蕾形成时,以保湿为主,空气相对湿度维持在90%以上,床面暂停喷水。当子实体有钮扣大小时,应逐渐增加喷水用量。

问:刚才您介绍了室内的栽培方式,草菇可否像其它作物一样在室外进行栽培呢?

当然可以了。

八、草菇畦式栽培技术

草菇的畦式栽培就是室外露地常用的一种栽培方式。其特点是投资少,成本低,灵活性大,操作简单。管理得好可获得较高产量。

室外栽培草菇的场地以疏松肥沃,排水良好的砂质壤土最好。这种土壤的保温、保湿、贮存养分及通气性能均好,有利于草菇菌丝体和子实体的生长发育。稻田、菜地、果园、林地以及房前房后的空坪隙地均可以作为栽培草菇的场地。稻田蚯蚓和杂菌较少,有利于草菇的生长发育。气温低时,应选避风、向阳的地方,气温高时,应在阴凉通风的荫棚、瓜棚、树林下种植,这样可获得较理想的产量。

选好栽培场地以后,先把土地翻锄一次,一般深15-20厘米,暴晒太阳2-3天,然后整地做畦,畦高15-20厘米,畦宽1米左右,一般长5-6米、畦与畦之间的走道宽50厘米。畦的周围和畦的中间做成宽、高各10厘米左右的土埂,以便多出地菇。若地势低,应在田的周围开深沟排水。对于地势高且干燥的地方,应做成低畦,走道高于畦20厘米左右,以便保湿。

畦面整理好以后,因床面泥土较干,应在进料前一天在畦面上灌水或淋水使土壤湿透,或直接在畦面上浇茶枯饼水或氨水或漂白粉水,消灭害虫和杂菌。然后在畦面上撒一层石灰粉,喷杀虫剂以消灭土中害虫和杂菌。

栽培畦消毒以后,把事先堆制发酵好的培养料搬进畦面,将料直接铺在泥土上,比室内床式栽培的料要厚一些,废棉渣或棉籽壳培养料,铺料厚10厘米左右,切碎的稻草培养基则需铺15-18厘米,长稻草的则需铺料20厘米左右,播种后特别是稻草培养基的,最好在料面上盖上一层细土,厚约2cm左右。其上再盖塑料,每天揭膜1-2次。

播种后,畦面上用竹片和篱竹搭成环形拱棚架,棚架中央离畦面高50厘米。棚架盖塑料,塑料上再盖遮阳网或稻草帘,这样既可防止阳光直射畦面,又可保温、保湿。

播种方法及播种后的管理与室内床式栽培相同。

(未完待续)

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