荷花水培是在无土栽培的基础上发展起来的更洁净、更高级、更适合产业化生产的一种栽培方式。水培荷花以清洁，观叶、观花、观果、观根效果俱佳，养护方便等特点赢得了爱莲人的青睐，成为花卉栽培的新时尚。
由于荷花茎横卧水中，根生水中的天性，荷花从莲子育苗浸种之日起，就与水为伴，其根茎管状孔道中蓄存有空气，长期完全浸没水中而无窒息、沤烂之虑，因此荷花特别适合水培。
盆器
由于荷花横生水中的茎内有很多管状通气孔道，增大了自身受到水的浮力。如果按一般的水培容器那样，荷花根茎必然漂浮，植株歪倒，不能正常生长。
如何让荷花根茎生长在无基质的水中而不漂浮呢？联想到家庭最常用的铝锅中隔篦的作用和构造，问题就解决了。带有网状隔篦层的塑料盆或玻璃盆，整体花盆不漏水并具有装饰功能；花盆的下层为根茎生长层，根茎被隔篦限制，不能漂浮，其叶芽、花芽又能从网孔中伸出水层，伸到空中。
营养液
目前荷花水培所需的营养液多为生产者自己配制。水培第二周用氮、磷、钾三元复合肥20粒，加水溶解后，取其上部无杂质的透明液加到盆内。第四周加入花卉市场出售的君子兰水培专用肥，按包装上说明使用。这两种肥料可以交替使用，生产者应经常注意观察使用效果，灵活运用。
光照
荷花特别喜阳，在花芽分化阶段，如果超过一周以上阴雨低温，下一批开花量将明显减少。如果在6月下旬，晴热少雨，水培荷花将迎来盛花期。水培荷花在四季如春的昆明没有日照时间长的北方开花多。
光照和温度是两个不同概念。光照对荷花的影响表现在三个方面：光照强度、光谱成分和光照时间。温度是物体的冷热程度。
冬季利用大棚生产水培荷花，温度可利用各种加热方式满足要求，但荷花花芽分化不仅需要适宜的温度，还需要光照强度。冬季太阳斜射，强度弱，且阳光被塑料膜吸收掉大量的紫外光，大棚内的紫外光满足不了荷花花芽分化的需求。
在黄淮地区夏季中午露天情况下，光照强度可达8万至10万勒克斯，冬季大棚内生产水培荷花，光照强度至少应在5万至6万勒克斯。为了保证充足的紫外光，必须用日光灯补光，100平方米的大棚可安装40瓦的日光灯16只至20只，阴天和夜间补光。此外，生产者可在晴天中午加强通风，把湿度控制在70％至80％。
