我国华北地区四季明显：春秋短而干燥，夏季温热多雨，冬季漫长寒冷，为典型的大陆性季风气候，且生产用水的EC值和pH值偏高，在这样的条件下，要养好大花蕙兰十分不易。
在华北地区种植大花蕙兰，既需要良好的栽培设施和技术，又要在掌握其生长发育规律的基础上，对其栽培环境进行人工调控，才有助于生产出优质产品。
开花生物学基础
大花蕙兰由兰属的多种野生兰，如虎头兰（Cymbidiumhookerianum）、美花兰（C.insigne）、碧玉兰（C.lowianum）、独占春（C.eburneum）等种类反复杂交选育而来，是育种家创造的奇迹。其生物学特性有亲本原有的特点，在生长过程中又受人为干预。这就决定了其繁殖、发育、开花结实是可人工调控的过程。栽培者在遵循其自然生长发育规律的基础上，可人为予以调节，以达到花开随人意的目的。
大花蕙兰植株基部有膨大的椭圆形或近球形的结构，这一结构为大花蕙兰的假鳞茎，它本身不具备真正鳞茎的特点和结构。花箭就着生在假鳞茎的叶腋里。如果将叶片一片片撕下，可见其着生在假鳞茎环状的节上。新芽从节上生出并发育成新的假鳞茎或花芽。要想开出的花品质优良，首先要培育充实肥大的假鳞茎。一般称出瓶试管苗，即一代苗或初代苗发育的假鳞茎为母球或一代球，母球上萌发新芽形成二代苗或中苗，二代苗基部形成子球或二代球，一些品种的二代苗也可开花。同理，二代苗上形成三代苗或开花苗和孙球，即三代球或开花球，依此类推。虽然不同年龄的假鳞茎着生的叶片数量、大小不同，且随假鳞茎年龄的增长而递增，但每个假鳞茎的叶片数有限，终止叶出现后，叶片数目就不再增加，此时假鳞茎开始增大。多数品种只有在孙球终止叶出现后才形成花芽。不同品种的叶片数量不同，生产中要注意观察统计，终止叶出现的时间有助于判断花芽分化完成与否。花芽一般在基部第2～4节上形成，但有的品种在假鳞茎顶部或上部叶腋处也萌生花芽，可予以摘除。有的品种一个假鳞茎可在两侧各出现一个花芽或一侧同时出现两个花芽，后一种情况较理想但很少，多数是一侧同时出现花芽和叶芽，一般花芽在上，叶芽在下。少数品种在子球上也会形成花芽，但成花率低，品质也差。而有的品种要4年才形成高质量的花芽。尽管三代苗实际生长期不到1年，但整株兰花，从母球到子球到孙球，已历经2～3年，有的甚至4年，这也是大花蕙兰成花时间较长的原因。
开花苗的培育
上盆后旺盛生长的试管苗，很快就会在基部产生侧芽，为保证母球充实、壮大，必须不断地将这些侧芽掰除，俗称打侧芽。如果是早春栽种的小苗，到当年冬季，当母球已明显膨大时，选择位置适当的侧芽留下来，进一步培育成二代苗。二代苗在发育中，子球上仍不断有新的侧芽产生，仍要掰除，否则子球不充实，直接影响到孙球的发育。即有健壮的母球才有充实的子球，健壮的子球是孙球正常开花的保证和前提条件。
为保证大花蕙兰花葶在花盆中排列整齐、均匀，子球和孙球的位置十分重要。一般开花的兰株，根据其子球、孙球的位置和数量，养兰人的目的和客户的要求不同，有多种栽培模式，常见的有1母2子2～3开花球和1母2子2孙3开花球两种模式，也有1母2开花球这样2年就开花的成品苗，但这种花朵质量不好，且只有特殊情况下才会出现。
兰株自身是不会发育成这几种模式的，需人工辅助才能形成。而诱导花芽分化的栽培措施就是以此为基础，逐步实施的。
花芽分化诱导措施
诱导花芽分化，先要培育开花的假鳞茎，假鳞茎的生长程度决定了花芽形成的时间和花芽分化的质量，而温度、光照、养分则是通过直接影响假鳞茎的发育而间接影响花芽分化的。因此假鳞茎的发育至关重要，这一过程包括假鳞茎（开花球）的选留时间、假鳞茎（开花球）发育过程中环境条件的控制等方面，这一花芽从无到有的过程，是诱导花芽形成的关键。
开花假鳞茎的选留时间和发育过程中侧芽的处理一般情况下，在二代苗的基部选留第三代假鳞茎（俗称孙球或开花球），多数品种到这代苗就可以开花了。新的假鳞茎在花蕾出现之前需要发育好几个月，对于大多数欲在春节销售的生产商来说，何时选留孙球，如何诱导新的假鳞茎，即孙球从营养生长向生殖生长转化，是大花蕙兰养植成功的关键。
国内大多数资料都将孙球起始生长的时间推荐为10～11月，举例来说，如果想在2007年春节销售成品花，在2005年秋冬季节就要开始在子球的基部选留新芽了，而从笔者的实际经验看，根据品种特性、留芽时温度的高低，这一措施从10月到次年的3月都可进行。不同的品种，从孙球萌出到开花所经历的时间长短不同，要注意观察并记录其发育周期，再根据欲出货的时间向前逆推留孙球的时间。如某个品种10～11个月的时间可以出货，那么如果要今年国庆出货，去年1～12月就要开始在子球上选留孙球；如果准备在春节出货，那么头年3～4月留新芽即可。
欲调节早花、中花、晚花品种在元旦、春节同时上市，应把握早花品种晚留、晚花品种早留的原则。
孙球发育的整齐度是决定开花整齐度的前提。可在决定留芽的前2个月，停除侧芽，让侧芽都长出来后一次性除净，使重新长出的芽大致整齐一致。
即使在孙球发育的过程中，也不要见侧芽就除，因为越除越刺激其萌发，无疑增大了工作量，保留最初出现的芽能够抑制更多的芽萌发，因此即使不除，也不会再长新的侧芽。3月中旬，这时盆中芽已很多，大小和位置也不尽一致，这时集中选留位置适中，发育基本一致，在盆中均匀分布的新芽，每一子球留1～2个。这样确保每盆有2～4个可开花的孙球以集中营养，并保证每盆3～8个花箭。
除侧芽时，侧芽的生长点必须去除干净，否则残留的部分还会长出新的侧芽。一般做法是：用大拇指按住侧芽基部内侧，即靠植株的一侧，用力按下，再用拇指和食指将其去除，仔细观察基部的生长点，若有残留，可用食指或一字改锥用力挖除。如前所述，过勤地打侧芽，会刺激更多的侧芽生出，而且在花芽出现后，频繁出现的叶芽还会抑制花芽发育。因此，花芽发育时可待花芽与叶芽区别十分明显后再去除。露天栽培的植株，雨后或湿度大的时候不要打侧芽或进行其它可能引起机械损伤的操作，以免诱发病害。
孙球发育期的温度、光照和肥水管理
（1）温度。温度是影响孙球发育的因素之一，大多数资料认为，夜温高生长快，萌芽早而整齐，而笔者在生产中发现，有些品种在孙球发育初期，在夜温大于10℃、高光肥多时生长快，叶片肥大而色浅，往往给人“缺肥”的假象，形成的假鳞茎外观很大，实际上并不充实，即出现了“泡沫苗”，这样的假鳞茎很难形成花芽，有的品种甚至全军覆没。因此新芽发育前期应以低夜温为好，低夜温时新芽生长较慢，发育整齐度更好，更充实，也利于节约能源。而白天室内温度任其自然上升，在即将到达允许的最高点时，可开通风口降温，这一过程也要分两步进行：先将通风口略微打开，若温度仍持续升高，可再开大。通风口的调节不可一次到位。
（2）水分。水分管理对大花蕙兰至关重要，一些老小苗、烂根苗大多是由于水分控制不当引起。一般开花的孙球均在秋冬季节培育，由于温度低、光照弱，植株新陈代谢和水分蒸腾速率降低，浇水与否要视基质状况而定，忌勤浇水，3～5天浇一次即可。阴雨天不喷水，晴天只有开通风口后方可喷水降温、加湿。喷水后短时间内不要关闭通风口。这一阶段也不宜勤浇液肥。低温下水肥控制不当，且通常是过多时，会导致植株生长停滞，或者新根不生，老根发黄、萎缩直至变黑腐烂。
水质是养好大花蕙兰的另一至关重要的因素。以弱酸性、EC值小于0.6mS/cm为好。
（3）肥料。肥料的配比对新芽花芽分化有十分重要的影响，如果子球发育饱满充实，则在留孙球时，结合低夜温，前期少施或不施肥，到翌年3月上中旬，夜间自然温度稳定在8℃以上后，可不再夜间加温，白天控制在25℃以下，这时新芽生长速度明显加快，可追施磷钾比例高于氮的有机肥或有机肥水、配方肥等。EC值控制在1.2～1.5mS/cm左右，定期监测基质EC值，随时调整浓度，到夏季上山越夏后花蕾出现时，即停止施肥。高氮肥易引发炭疽病、叶斑病等叶部病害，终止叶出现时间延迟，且抑制营养生长向生殖生长的转化。如果在腐熟有机肥的过程中，添加适当的铁肥和钾肥，则叶片色泽浓绿而直立，植株也显得挺拔有气势。
（4）光照。光照的强弱通过光合作用间接影响到花茎的数量。光照强时，叶较短，假鳞茎大而充实；光照弱时叶片狭长，假鳞茎瘦弱。高光照强度与低光照强度相比，光照强的新芽中的含糖量高，C/N高，假鳞茎更肥大充实。因此新芽发育时，要让植株得到尽可能充分的光照。秋冬阶段，自然光照较弱，可不遮荫，若中午棚内温度过高，可适当遮荫降温。日照时数应保证至少8个小时，充足的光照有利于新芽发育和花芽形成。这一阶段，最适的光照强度为50000～70000lux，华北地区夏季可用30%～50%的遮荫网遮荫。
到次年夏季，孙球上的叶片全部展开，终止叶开始出现，株高增加几近停止，假鳞茎开始膨大，在这之前最下部位的芽一般已完成叶原基分化，如不除去，将发育成下一代新的假鳞茎，而其上的节位开始分化花芽，此时也称花芽创始。花芽分化的早晚取决于孙球终止叶出现和假鳞茎肥大的早晚。虽然不同品种花芽分化开始时间不同，但通常是在孙球的终止叶尚未完全展开，而第3～4片叶生长已完成时开始，从开始分化到花芽肉眼可见约需4～6周的时间。
在此期间，为保证充足的光照，植株间距要加大，一般6盆/平方米较适宜；可降低氮肥比例，加大磷钾肥的比例，也可将混有磷钾肥的骨粉和菜籽饼充分发酵后，取上清液，加水稀释后施用。观察叶片色泽可简单地判断营养状况，叶色浓绿者，要控制施用氮肥，增加光照，以叶色微黄，假鳞茎充实者花芽分化最宜。
另一措施是人为的控水，即有10～14天左右停止浇水，抑制其营养生长，诱导花芽分化的进行。
注：花芽肉眼可辨别后进入花芽生长阶段，此时小花序开始形成，花序梗延长。而这一阶段的管理措施与诱导花芽分化不相同，本刊下期技术版将对此作介绍。(袁 涛)
