出污泥而不染”，这是人们对荷花品格的赞美。其实，根植于水中的花卉植物又岂止荷花一种，许多生长在水中的植物都能开出美丽的花采。而荷花和睡莲是最常见的适于阳台盆栽的水生花卉。
“出水芙蓉件豪强，生在污泥吐浓香，叶上珠滚更萧洒，全身尤废用途广。”这首有声有色的打油诗对荷花的称赞是十分恰当的，道出了荷花处于污泥而不染的刚强性格。 荷花又名莲花，古书上也称芙渠，诗人们又常称之为水芙蓉，为我国传统的水生名花。它风姿优雅，妩媚动人。放叶时，展绿叠翠，迎风招人；开花时，亭亭玉立，含羞送香，令人陶醉。自古以来，荷花一直受人喜爱，现为我国十大名花之一。
荷花属睡莲科，原产亚洲热带地区和大洋洲，我国栽培历史悠久，全国大部分地区都有栽培，其中尤以湖北武汉地区为盛。我国古植物学家徐仁在40年前的柴达木盆地，曾发现荷叶化石，。距今已有1000万年的历史。1973年在浙江余杭河姆渡文化遗址的出土文物中，亦发现有距今7000年前的荷花花粉化石。同年又在河南郑州仰韶文化遗址中，发现距今5000余年的两粒炭化莲子，等等。由此可见，荷花在我国分布面之广，种源历史之久，实届世界罕见。
荷花为多年生水牛宿根植物，肥大的地下茎称之为藕，藕中横断面有许多小孔，导管壁上有粘液状的纤维素，折断分离时有许多白色的藕丝。荷叶硕大，直径可达70厘米。初生时叫钱叶；后浮于水面的，叫浮Ⅱf；再后挺立的，叫立叶。花期6～9月，一般单花的花期3～5天，重瓣花u丁开10—13天。多数展开午闭。花径最大的可达30厘米，小的仅10厘米。果实俗称莲子，初时青绿色，成熟时为深蓝色，若埋入地层中，千百年而不损坏，我国在20世纪50年代时，曾在辽宁普鼍店泥凝十的地层中，发现一些于年的古莲子，谓之“古代莲”。
荷花栽培品种很多，观赏莲有碗莲(荷花小型品种)，红千叶、人洒锦、小洒锦、f瓣莲、重台莲、小桃红、大紫莲等。另有“并蒂莲”、“四季莲”，均属优良观赏品种。
俏花全身都是宝。藕和莲子均是营养价值较高的食品，花、叶、茎、实等均町入药：花能清暑解热；叶能清醒脾，化痰止血，还能清署祛湿、和血安胎；梗能清热解暑，通气行水；藕能清热凉血散瘀；藕节能收涩止血；莲须又称莲蕊，能清心固肾，涩精止血；莲房又名莲蓬壳，能化瘀、止血、除湿；莲子能补脾止泻，益肾固精；莲子心即绿色胚芽，有清心去热、除烦安神之功。
荷花喜欢温暖和阳光，忌阴、苦水，但喜稳定的静水。忌干，忌深水，厌涨落悬殊的流水。适生于富含腐殖质而稍粘重的土壤中，不爱疏松的沙质土。畏寒，秋、冬季枝叶枯萎，但地下茎(藕)在不结冰的水下能越冬。一般8 -10℃萌芽，14℃藕鞭生长，高温开花，25℃生长新藕。
盆栽1岢花应选择优良观赏品种和小型品种，如碗莲、并蒂莲、白孩莲、西湖红、娇容三变、佛座、重台、寿星桃、大碧莲等。花梗高出水面不足50厘米，花径在7-14厘米者。为小型品种。在小型品种中，花梗仅高12厘米左右，花径3～4厘米，在口径20 - 25厘米的容器中，能正常开花结实者，称为碗莲。
盆养荷花盆养荷花通常采用藕分栽养殖。在清明前后选取年前新生健壮的地下茎栽植，一般多取3节的藕段为一株作种藕，须保持顶芽、腰芽和尾芽完整无损。种植容器通常用口径35-50厘米、深度65 -80厘米的荷花缸。往土盯用肥沃的池塘淤泥，使用前如为干的时应先捣碎，去除石砾和杂质，将其和成浆糊状放入缸底，厚20—25厘米。
同时加入基肥(如豆饼、骨粉、鸡毛、鸡鸭等粪便及剪碎的嫩青草等)，上面再覆一层薄土。然后把种藕靠盆边头低尾高栽在盆中，每一节间的芽头均应向上。一般每盆栽一种藕，盆火或种藕小时，可栽同一品种大小相近的两条藕。不同品种或人小不同不要混栽，因长势不‘日J而必伤其一，会造成观赏效果的失败。藕头部位覆土厚约6厘米，尾部覆土以微露为度。即常说的“藏头露尾”。因藕头生发习性先向上直伸为数厘米，才开始在盆七浅层平伸生长。
种藕栽好后放置向阳处如阳台，使其暴晒。遇大雨时暂避，或上盖塑料薄膜。待泥土干裂时，可放人清水，水深可超过土面约5厘米，以使缸泥干后成块，能面定种藕。这样再经过第二次太阳暴晒，当水被吸干至泥呈软而不粘时，就可正式加水，水深保持4 5—6厘米即可。到5月中句以后，见小叶露出水面时，应追肥一次(可用死鱼、烂虾等壅人藕节两旁的泥土下面)，并加水深至10-15厘米。待立叶抽出后，再追肥l一2次，以利于长叶和长花蕾。随着气温上升，当长出二三立叶时，通常浮叶已把盆面盖严。这时应把残老的浮叶按入泥中，保持盆面适当透气见光。
如叶色淡惭薄，可向水中追施0.1%尿素和0.05%磷酸二氢钾或指头大小的饼肥块10块左右，分塞在盆泥中。如叶厚面稍带蓝光，表示肥料适中。如叶片凹凸不平，表示肥量过大，进入8月可不再追肥。
盆养荷花夏季开花，艳丽夺目。人秋后停止生长，水面部分的枝叶逐步枯萎，“立冬”前把残枝剪掉，清除盆中杂物，倒出缸内的水，移入5℃左右的室内存放过冬。缸土保持湿润即可。到次年清明后，再搬出室外，通过翻种后，重新栽植。
盆养荷花也可用播种养殖。7～8月间莲子成熟，可随采髓播，通常多在米年4月气候转暖时播种。莲壳坚硬，播种前将莲子的粗头带微孔的顶端磨破，但不得伤损莲肉。然后放在25-30“C水中浸泡，水深8厘米／Ij右，每天换水一次，7一10天即可发芽。待叶片伸展出二三片后便可上盆栽植。
碗莲栽培碗莲栽培时间在清明前后，品种应选用小花径的。种养的容器可用20—25厘米几径、l5—20厘米深度的碗或其他水盆。土壤叮与缸栽荷花相同。种植方法，参照锰养荷花，先在碗或水瓮底部放人上述培养上，厚3—4厘米，然后放人藕秧(即种藕)并加土，冉少量潍水，使土呈糊状，再加水越过土面即可。以后随着浮叶和立叶的先后生长，随着增加水量，水深控制在5埋米左右为宜。
栽培琬莲应注意：要晒太阳，阳光不足会导致生长不良，难孕花蕾和开花；追肥，在孕蕾期，加入饼肥2-3克，放置藕节旁；同时要注意水垢。在生长期应防止失水或灌水过深，引起枝叶干枯或腐烂。
入冬移人室内防冻保暖，泥土保持湿润即可。
