一、蕹菜 蕹菜原产于我国和印度热带多雨地区,属旋花科,也叫空心菜、藤菜、竹叶菜。蕹菜耐高温高湿,种子萌发适宜的温度在20℃-30℃,低于15℃种子不易萌发,苗期生长适温为20℃-25℃。蕹菜喜水喜肥,苗期氮肥需要量较大,对基质pH值要求不严。 蕹菜育苗选用288孔穴盘,也可选用128孔苗盘。育苗基质以草炭和蛭石为主,配制基质时每立方米加入15∶15∶15氮磷钾三元复合肥1千克,或加入0.5千克尿素,0.3千克磷酸二氢钾。为了防止基质带菌,每立方米基质加入多菌灵100克,或百菌清200克,将肥料、杀菌剂与基质混拌均匀后备用。 华北地区4月下旬定植,适宜播种期为3月中下旬,主要以旱蕹为主栽品种。主要品种有白花子蕹、紫花子蕹。播种前应检测发芽率,选择种子发芽率大于90%以上的优质种子。蕹菜种子皮厚且硬,播前应进行温水浸种,浸种24小时-36小时后,晾干机播、手播均可。播种深度1.0厘米。播种后用蛭石覆盖,不要超过盘面,各格室应清晰可见。 播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水(水从穴盘底孔滴出),从播种到出苗水分含量为最大持水量的85%-90%,子叶发足到2叶1心,水分含量为最大持水量的75%-80%。3叶1心至商品苗销售,水分含量应保持在70%-75%。苗期2叶1心后,结合喷水进行1次-2次叶面喷肥。可选用0.2%-0.3%的尿素和磷酸二氢钾液喷洒。 蕹菜种子播种后应保持较高温度,白天28℃-30℃,夜间18℃-20℃;出苗后适当降温,白天25℃左右。定植前3天-5天进行练苗。 苗期主要病害是轮斑病,主要危害叶片。防治方法是在发病初期喷洒75%的百菌清粉剂500倍液、或50%托布津可湿性粉剂500倍液,每周一次。虫害是蚜虫小菜蛾等。虫害防治可选用40%的乐果乳剂1000倍液、功夫2000倍液、好年冬2000倍液、虫螨克1500倍液、绿浪1000倍-1500倍液喷施。 288孔苗播种后25天-30天,苗子长至3片-4片叶时,128孔苗播种后30天-35天,苗子长至5片-6片叶时,即可做商品苗销售。 二、落葵 落葵原产于中国和印度,是落葵科落葵属,也叫木耳菜、藤菜等。落葵喜温暖潮湿环境,耐热及耐湿性较强,不耐寒。种子萌发适宜的温度在20℃-30℃,低于15℃种子不易萌发,苗期生长适温为25℃-30℃。落葵喜充足的光照,肥沃疏松的基质,适宜的pH值为5.6—6.8。 落葵育苗多选用128孔苗盘。华北地区4月下旬定植,适宜的播种期在3月中下旬。主要栽培类型为红花落葵和白花落葵,红花落葵栽培品种较多,如江口红花落葵、清梗落葵、广叶落葵等。 基质配制、播种方法及育苗管理同蕹菜育苗技术。 苗期主要病害是褐斑病,防治方法是在发病初期喷洒65%的代森锌可湿性粉剂600倍液,或者代森锌可湿性粉剂800倍液,每周一次。 播种后30天-35天,苗子长至4片-5片叶时,根系将基质紧紧缠绕,即可做商品苗销售。 三、球茎茴香 球茎茴香原产于地中海沿岸,属伞形科。球茎茴香喜冷凉气候,在旬平均气温10℃-22℃条件下生长良好。种子萌发的适宜温度为20℃-25℃,生长的适宜温度为15℃-20℃。球茎茴香喜充足的光照,肥沃疏松的基质。 华北地区以秋季露地栽培和秋冬季保护地栽培为主,秋季露地栽培适宜的播种期为6月下旬-7月上旬,供应期从11月下旬至翌年2月份。由于育苗期正处于气候炎热的季节,应选择四面通风,排水条件好,灌水方便的场地,做好防暑降温,最好配备遮阳网。 球茎茴香叶片稀疏直立,根系分生能力弱,育苗多选用288孔穴盘。育苗基质以草炭和蛭石为主,配制基质时每立方米加入15∶15∶15氮磷钾三元复合肥0.7千克,或每立方米基质加入0.5千克磷酸二胺。 播种前用48℃-50℃温水浸种25分钟可去除种子表面病菌。播种深度以0.8厘米-1.0厘米为宜。播种后用蛭石覆盖,覆盖蛭石不应超过盘面,各格室应清晰可见。 播种覆盖作业完毕,将育苗盘喷透水(水从穴盘底孔滴出)。球茎茴香从种子萌发至第一片真叶出现约需8天-10天,基质应保持较高的湿度,水分含量为最大持水量的85%-90%,从第一片真叶到成苗约需20天左右,水分含量应保持在70%-75%。由于夏季温度高蒸发量大,大约1天-2天喷一次水。球茎茴香性喜冷凉,生长的适宜温度为20℃-25℃,为防止高温危害,晴天中午用遮阳网覆盖2小时-3小时。定植前3天-5天不进行遮阳网覆盖,使菜苗处于自然条件下进行适应锻炼。 苗期病害少,主要是蚜虫危害,防治方法同前。 苗龄30天,叶片数3片左右,株高10厘米时,即可做商品苗销售。
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