香菇菌块栽培--栽培块的培养(3)
3、出菇阶段
菌丝经过生长增殖，已贮存了丰富的营养，这时必须给予一定的干湿和冷热的刺激，以促使菌丝互相交织，逐渐形成子实体原基。
栽培块培养15天后，如转色很好，就可以给予干湿刺激。白天覆盖好塑料薄膜，减少通气，晚上，在半夜时掀开薄膜，打开门窗和天窗，造成冷热差和干湿差，白天和晚上温差最好能达10℃以上。
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