植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

如何应对香菇高温“烂棒”

时间 : 03-12 投稿人 : 凯龙园艺 点击 :

一、香菇菌棒发生“烂棒”的原因分析

如何应对香菇高温“烂棒” | 植物科普

1、“烂棒”与温度的关系

香菇是低温和变温结实性的菇类,温度是影响香菇生长发育的一个最活跃、最重要的因素。一般来说,香菇菌丝发育的范围在5~32℃,最适温度24~27℃, 在10℃以下和32℃以上生长不良,在35℃停止生长,38℃以上死亡。在较高温度条件下,如在45℃的培养液中,经过40分钟菌丝就死亡。香菇菌棒“烂 棒”一般发生初期在7月底~8月。此时,菌棒处于菌丝发满,向生理成熟过渡期。而气温往往高于35℃,由于菌袋内温度较空气温度高约3℃,菌丝很容易死亡 或生活力减弱,出现烧菌烂棒情况,并易被杂菌侵害,发生高温障碍。

2、“烂棒”与品种的关系

不同香菇品种菌丝的耐高温性有较大差异。如135系列菌株属低温型品种,939(9015)等菌株属中温型品种,武香1号等菌株属于高温型品种。它们对高 温的耐受力差异较大。如去年我省遭受罕见的持续高温天气,烧菌烂棒情况普遍突出,但各地因栽培品种的差异,损失不一。如松阳县采用花菇939品种,烧菌率 仅有10%。磐安县采用花菇939品种,烧菌率约20%。而云和、龙泉等产区采用135花菇品种,烧菌率高达40%以上。

3、“烂棒”与培菌越夏所处海拔的关系

同一香菇品种在不同海拔栽培,其越夏表现可能会存在明显区别。这主要是由于气温随海拔高度的上升而递减,所以菇农应合理利用自然资源,高海拔山区菇农可选择低温型香菇品种栽培,而平原、低山区宜选择中温型、高温型品种。

4、“烂棒”与栽培管理的关系

香菇生产与水分、营养、温度、空气、光线、pH等因子有关,“烂棒”的发生与栽培管理直接相关。香菇虽是需光性的真菌,但在菌丝营养生长阶段完全不需要光 线。强烈的直射阳光对香菇菌丝有抑制作用和致死作用。因此,发菌阶段要做好遮阳工作。香菇是好气性真菌,缺氧时菌丝借酵解作用暂时维持生命,但消耗大量的 营养,菌丝易衰老,死亡快,因此应及时做好扎孔增氧工作。夏天高温,香菇菌丝会遭受高温障碍,发菌场所选择好坏,措施是否得当直接关系栽培成功与否。散堆 及时,降温措施到位的,其菌棒烂棒率发生很少,而管理不得当的,往往造成大量菌棒烂棒。

气象部门预测,今年我省出梅略早于往年,将较早进入高温天气。香菇产区应重视香菇菌棒安全越夏问题,并采取切实措施,加强对高温季节菌棒越夏管理的指导工作,减少可能遭受的损失。

二、减少菌棒“烂棒”的对策

1、及早做好菌棒散堆、排场。

香菇菌丝对外界温度十分敏感,气温高于35℃时可能引起菌丝死亡。原则上,菌棒应在高温季节前选择室内或室外通风散热好的场所完成散堆、移堆工作,注意轻 拿轻放,避免振动菌棒,并且应安排在早晚低温时段进行,室内散堆菌棒应“三角形”或“井字型”堆放,堆高3~5层,堆间留有通风道。高温期间严禁翻动菌 棒,防止菌棒受振动菌丝呼吸作用加剧而温度上升,尤应重视低海拔地区低温型长菌龄“135”品种的越夏管理。

2、提倡室外荫棚发菌。

室外荫棚由于通风好、降温快,可有效减少烧菌情况发生,是一种较好的越夏方式。室外遮荫棚宜建在山的背阴一面,顶及四周要遮光,外覆遮荫网或反光膜等覆盖 物,但棚顶不能覆盖普通塑料薄膜,以免造成棚内闷热烧菌,四周可搭架种植南瓜、丝瓜等爬藤作物,提高遮荫效果;荫棚要加厚搭高,四周可选用竹枝、树枝等有 利通风的材料围成,提高通风效果。对于老菇棚,在进棚前要进行一次全面的清扫与杀虫灭菌工作。

如遇连续高温天气,可采用棚顶安装旋转喷头于上午10时前下午4时后喷洒降温,在大棚内四周及棚内人行道两边挖掘出相通的地沟,引入“跑马水”降温。对于没有采用沟灌流水降温的,尽量往层架低层排放。

3、加强室内越夏菌棒管理。

选择室内越夏的,宜在通风良好、夏季凉爽的底层房间发菌,除疏散堆放密度外,还应注意增加培养房间四周的遮荫设施,如搭凉棚、挂遮荫网。近中午可关闭门 窗,傍晚通风换气散热。高温天可采用室内放置若干水盆,用风扇通风散热,空气相对湿度控制在70%左右。有条件的还可将水喷洒在房瓦上降温,避免室温长时 间高于33℃。

4、停止高温期间菌棒刺孔措施。

高温期间,禁止对菌棒采取割袋、刺孔通气等措施,防止空气进入菌棒内部,增强菌丝呼吸作用而提高堆温。刺孔通气应选择高温前天气凉爽时进行,刺孔量可根据 料的干湿适当增减,增加含水量高的菌棒刺孔量,并且在同一房间内要分批进行。刺孔后温度上升较快,2~3天内都应加强通风散热,防止菌丝因高温死亡。

5、做好污染菌棒的处理。

对于前期局部烂棒,可通过挖除腐烂菌块至健康菌丝处,再涂以生石灰溶液或浓度稍高的杀菌剂的方法来处理,控制病菌的进一步扩展危害。对于已全面烧菌的菌 棒,可及早破袋晒料,以重新利用,平原地区在9月底前还可再制香菇菌棒,但品种宜选择短菌龄品种,如L66、L33等。利用污染料时要用生石灰水调节pH 值,并且要加长灭菌时间,最好是增加新料,有利于发菌。

相关文章

  • 雾灌育黑木耳新技术
    雾灌育黑木耳新技术

    黑木耳是人们喜爱的食用菌之一。近年来采用的雾灌育耳技术,是一种新兴的灌水技术。试验证明,雾灌育耳是获得稻产、高产、高效益的有效途径。 一、雾灌育耳设备 干(直径40-50毫米)、支(直径25-32毫米)、毛(...

    2024 种植技术大全 种植方法
  • 核桃幼树夏季管理要点
    核桃幼树夏季管理要点

    夏季是幼树生长最旺盛的时期。这期间树体生长发育的好坏,直接影响树体的形成、结实的早晚及产量的高低。因此,核桃幼树的夏季管理显得尤为重要。1 整形修剪整形修剪就是通过人为措施,选留枝条,培养和调整好核桃树主干和骨干枝,并处理好各级枝条的从属关系,使树冠内各类枝条分布合理,树冠层内通风透光,以形成良好树...

    1858 农业种植教程 农作物种植知识
  • 巧用生活废料养花
    巧用生活废料养花

    废锯末,锯末在腐败过程中,可分解出植物生长所需的营养物质,使土壤呈酸性,特别适于种植南方喜酸性土壤的花卉,如栀子、茶花、杜鹃等。但一定要用纯木材留下的锯末。抽油烟机机盒的废油,因富含营养成分,可间断用于各种花卉中,使植物长得更加茁壮油绿。剪下的指甲富含蛋白质,可埋入土中作花肥。洗衣服最后漂洗用的水,...

    2419 农作物种植技术 种植技术大全
  • 西瓜如何再生栽培
    西瓜如何再生栽培

    西瓜割蔓再生栽培是在第一茬瓜采收后,剪去老蔓,立即浇水施肥,促使西瓜植株基部潜伏芽再萌发新枝,培养其重新结瓜。西瓜割蔓再生不需种子,免去了育苗环节,种植成本低,产量和效益大大提高,具有重要的推广价值。在管理中应采取以下技巧:一、割蔓前管理技巧1、重施基肥 再生栽培应选择土层深厚肥沃、排灌方便的地块。...

    2947 农业种植禁忌 农作物种植知识
  • 酸枣树|详细介绍,花木苗木种植网百科知识,苗木知识专家
    酸枣树|详细介绍,花木苗木种植网百科知识,苗木知识专家

    购买各种苗木,请在苗木种植网发布求购信息或者需找供应商酸枣树|详细介绍,苗木种植网百科知识,苗木知识专家—酸枣树介绍 酸枣树 科属:漆树科别名:形态特征:南酸枣为漆树科南酸枣属落叶乔木,冠大荫浓,树冠球形至扁球形。树干端直,树皮褐色,条片状剥落。奇数羽状复叶互生,小叶7-15对生,卵状披...

    1551 农业种植禁忌 农作物种植
  • 提高冬种产量除草是关键
    提高冬种产量除草是关键

    杂草与冬种作物争光、争肥是影响冬种作物高产稳产的重要原因,因此开展冬种化学除草是提高单产的关键。针对杭州市麦田、油麦田的特点,市植保总站提出了冬种化学除草几点最新的技术意见。因地制宜,根据草相结构选择对口除草剂是关键。喷药时用药量要准,稀释要均匀,不可漏喷,防止重喷。要推广使用“三证齐全...

    1962 种植技术 农业种植禁忌
  • 春季黄瓜栽培技术
    春季黄瓜栽培技术

    选择适宜品种要选用在早春低温条件下,单性结实性强、结瓜部位低、雌花多、抗病优质丰产品种,如长春密刺、津研黄瓜等。催芽播种与定植播种前2~3天应进行种子催芽。催芽过程中要常翻动种子,使其均匀承受温度,24小时左右可开始出芽。发现种子稍露芽尖时,温度可适当降低,维持25℃左右,经2~3天种子就能出齐。芽...

    2895 农业种植注意事项 种植技术
  • 播种后有哪些田间管理工作
    播种后有哪些田间管理工作

    ( l )覆盖和遮荫 覆盖可保蓄水分,减少灌溉量,同时也可防止水分蒸发而导致的盐碱上升和土壤板结,减少幼苗出土的阻力。一般可用塑料薄膜、稻草、桔秆、草帘、苔醉、泥炭等:其中,用塑料薄膜顶盖的效果最好。用其顶盖时,应使薄膜紧贴床面,并用土将周围压实;幼苗出土时要及时在幼苗顶部将薄膜划口,大小以能...

    1214 农作物种植技术 种植科普
  • 小麦春季管理技术
    小麦春季管理技术

    针对小麦春季苗情及土壤墒情等特点,早春麦田管理的主题是促分蘖、要壮苗、争群体。在具体措施上应以锄划增温、保墒促苗为切入点,适当运作肥水为重要手段,搞好分类管理,及早实现苗情转化升级。抓好小麦春季技术管理,应掌握好以下几个方面:1、缺水麦田的管理。即耕层土壤含水量低于60%的麦田,必须在即小麦返青前后...

    2837 种植科普 种植方法
  • 彩色甜椒大棚的栽培技术
    彩色甜椒大棚的栽培技术

    彩色甜椒的颜色有红、金黄、紫、浅紫、奶黄等色,其果形方正且大,果皮光滑,果肉厚,果肉厚度达5―7mm,单果重量200―400克,最大可达500克;口感甜脆,营养价值高,适宜生食。彩色甜椒耐低温、耐弱光,生育期长。近年来,我国从美国、荷兰、以色列等国引进彩色甜椒,在北京、上海等市郊区种植,收效良好,并...

    2840 种植知识 种植科普
  • 水果收获季来临 贮藏保鲜新技术提升整体产业价值
    水果收获季来临 贮藏保鲜新技术提升整体产业价值

    金秋将近,中国两大世界级水果种植基地--山东和陕西即将迎来一年一度的苹果、猕猴桃收获季,种、采、运、贮、销整条水果产业链全军而动,“备战”这一黄金时节。每一年的果季,都可以看到与往年的变化与不同:不仅是种植和贮藏、经营规模的提升,更可见果品贮藏和质量管理这个直接关系到果业整体...

    2282 农作物种植技术 农业种植注意事项
  • 玉米新品介绍---丹科2151
    玉米新品介绍---丹科2151

    该品种由辽宁丹玉种业科技有限公司选育开发。特征特性辽宁春播生育期128天(需≥10℃有效积温2800~2850℃),株高270厘米,穗位高108厘米(夏播生育期98天,株高约250厘米,穗位高约95厘米)。穗长23厘米左右,穗粗约6厘米,穗行数18~20行,百粒重36克左右。穗轴红色。籽粒出产率81...

    1684 种植技术大全 农作物种植
  • 羽衣甘蓝栽培要点
    羽衣甘蓝栽培要点

    羽衣甘蓝又名叶牡丹。二年生草本,是一种易于种植,生长迅速,色彩鲜艳的观叶植物。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案,其色彩感非常突出,观赏期长(当年11月至翌年3月),效果非常好。其叶色多样,有淡红、紫红、白、黄等,是盆栽观叶的佳品。羽衣甘蓝耐寒,喜阳光充足和肥沃土壤。栽培方式有...

    591 种植知识 农业种植禁忌
  • 高羊茅草坪的栽植管理(上)
    高羊茅草坪的栽植管理(上)

    高羊茅系禾本科多年生草本,须根发达,直立丛生,高可达40至70厘米。高羊茅适应性强,具有抗旱、耐涝、耐瘠薄、寿命长、耐践踏等优点,夏季高温时期出现短暂休眠,春秋季节生长较快,管理粗放。笔者根据经验总结出一些行之有效的管理措施。 一、栽植 1.整地 把种植地深翻、整平,每亩施1000公斤腐熟的农家肥、...

    2417 农业种植注意事项 种植技术
  • 怎样种好缸栽荷花
    怎样种好缸栽荷花

    要种好缸栽荷花,首先要选好品种。要选择小型的品种,如孩儿莲、并蒂莲及碗莲等。其次,容器最好用内径为65厘米左右的大瓦缸。种植时间要选在清明节前10天。种植介质用黏土或河泥,在缸底先铺上3厘米的介质,再铺一层腐熟的有机肥,最后将介质铺到缸深的1/3处。种植好后,水深3厘米~5厘米,在浮叶没有开放前,水...

    220 农作物种植管理 农业种植禁忌
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: