茭白不宜连作,每隔1-2年就要轮作1次。一般与藕、水稻、蔬菜等轮作。1、整地与施肥栽植前必须将地深翻冻晒,深翻15厘米-18厘米,筑田埂,高24厘米-28厘米,拍;实不漏水。茭白需肥量大,每亩施猎厩肥料3000千克,作为基肥,施肥后耕翻,耙碎,磨平,以备栽植。2、选择品种两熟茭主要供应夏季,秋季为次。一熟茭的供应期在早秋,比两熟茭的秋茭采收期早,所以为了延长茭白的供应期,应选用一熟茭和二熟茭类的不同品种栽培。如果早熟的小蜡台、中熟的中蜡台、晚熟的中秋茭等。一熟的有无锡茭。夏茭供应期为5月上旬至6月下旬,秋茭供应期为9月下旬至11月下旬。8月下旬至9月下旬这一段时期则由一熟茭补缺。芫荽反季节栽培技术。
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