一、播前准备
1、整地在适耕期翻地、耙地使土壤疏松。起畦，畦底宽1.33米，畦面宽1.17米，在田块四周挖排水沟。
2、种子准备播前在阳光下晒种子2天，去杂。甜玉米种子不必浸种，宜用于种子直播，出苗率高，浸种催芽条件不合适或方法不当会使发芽率迅速下降。
3、防治地下害虫及鼠害甜玉米种子易受地下害虫及鼠类危害，可用广谱杀虫剂3%呋一甲颗粒剂拌种（加少量水使杀虫剂附于种子上）其散发的奇臭可防止地下害虫和鼠类吃掉种子。若地下害虫十分严重，播前可将呋一甲颗粒剂撒施于施肥沟中，亩用量4―6公斤。
4、密度的确定在畦面上种植两行，行距66cm，因地制宜，高肥地亩保苗3200株，株距32cm，中肥地亩保苗2800株，株距39cm，低肥地亩保苗2000株，株距50cm。
二、播种技术
1、施足基肥和种肥重施基肥、施足种肥是甜玉米高产的关键措施，缺一不可。磷肥只能作基肥和种肥，不宜作追肥。有机肥吸收容量大，保肥力强，可以防止磷肥被土壤固定，防止养分流失，在甜玉米的一生中有机肥像个肥料库可源源不断地供肥保肥。追施于表土的化肥易被雨水冲刷流失，重施基肥可以减少追肥次数。基肥每亩用农家肥1000公斤，加适量水堆腐，至发热腐熟。播前在畦面开两条施肥、播种沟，沟距66cm，沟深15―16cm。将腐熟的有机肥施于沟中，在有机肥上面再施复合肥（每亩40公斤），和过磷酸钙（含五氧化二磷18%，每亩25公斤），作为基肥供根系吸收，复土6cm，然后按株距施种肥，每亩施用复合肥（含氮、磷、钾各15%）10公斤作为种肥，再复土4―5cm，这样使种肥施于种子下方4―5cm处，正是初生根所在位置。施于种子上部的肥料不能供给初生根吸收，只有节根长出后才能吸收。种肥务必用氮、磷、钾完全肥料。
2、播种土壤水分达田间持水量的60―70%为播种的适宜墒情。在施肥、播种沟中已施种肥的部位，踩实土壤，营造平整、松紧度适宜的种床，播下3粒拌过杀虫剂呋一甲的干种子于平整的种床上。使3粒种子分散于同一平面，种子上部复细土3―4cm，土壤温度低或水分过多时，复土应浅些（2.5―3 cm为宜）。务必做到播深一致，复土一致，才能1次全苗、齐苗、壮苗。播种后不要镇压。
3、喷施除草剂播种复土后当天必须喷施除草剂，喷晚了除草效果差。可用50%乙草胺乳剂每亩用50克在大桶中兑水100公斤。用喷雾器压低喷头均匀喷洒于地表，畦面和沟面均要喷洒，在土壤水分适宜时药效好，地表形成药膜，可杀死新发的草芽。播种复土后也可喷40%阿特拉津乳剂，每亩用量为300克，兑水100公斤进行喷洒。
三、田间管理
1、3叶期及早间苗，每穴留2株。
2、5叶期及时定苗，每穴留1株，浅中耕松土，然后追肥，每亩施尿素10公斤，小培土。甜玉米苗期较耐干旱，适宜的土壤水分为田间持水量的60―70%，苗期最怕涝害，水浸一夜即可死苗，应及时排水。水肥足可加速叶片分化速度，增加叶片总数，增加叶面积，促进雄穗发育。甜玉米根系需氧量大，要求土壤疏松通气性好。苗期及时中耕松土，小培土是促使根系向纵深伸展的重要措施，不可省略，若不进行中耕松土，土壤水分过多，则根系向上伸长，造成减产。
3、大喇叭口期（孕穗期），应及时中耕松土，然后追肥，每亩施尿素20公斤，氯化钾15公斤，培土。若有必要在培土后可喷除草剂阿特拉津，杀死新发的草芽。钾肥可以抗倒伏，抗病，壮秆，促使营养物质向籽粒运输。此阶段对水分的要求比苗期多，适宜的土壤含水量为田间持水量的70―80%，应及时灌水、排水。
4、抽雄前，每亩施尿素20公斤，氯化钾7.5公斤，大培土，可防倒伏、压大草。
抽雄开花期是甜玉米对水分的敏感期，要求土壤含水量达田间持水量的80%，是整个生育期中需水最多的时期，“花期干旱，减产一半”，甚至使雄花抽不出来。抽雄期充足的水分对高产极为重要。授粉结束，（果穗花丝枯萎）摘除雄穗，可减少蚜虫危害。后期拔除大草，可避免养分争夺，防止下部叶片早枯，减少病虫害。
四、适时采收
上市的青苞是甜玉米成熟后期至蜡熟初期的果穗，最佳采收期的指标是籽粒含水量70%，此时甜度高，风味好。采收过晚皮厚渣多，甜度下降。采收鲜果穗应及时加工，不宜在常温下放置过夜，否则甜度下降，风味差。鲜果穗速冻后可在冷库中保存较长时间，可周年供应市场。
