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香蕉在硬绿期含有单宁物质，吃时具有很强的涩味。因此在上市前要经过催熟处理，使果皮变黄，果肉变软，淀粉转化，涩味脱除，显示其固有的色、香、味。
香蕉催熟方法很多，但基本原理是一致的。主要是在密闭的环境下，温度保持在20～25℃初期相对湿度为90％，中后期为75％～80％，同时应用刺激香蕉生理活动的化学物质（如棒香、乙烯、乙烯利）使香蕉中的氧化还原酶活性增强，造成其缺氧呼吸条件，促进淀粉水解为糖，水溶性单宁缩合成不溶性物质，果肉脱涩变甜，果皮叶绿素消失，产生芳香气味。
催熟香蕉的技术标准是：果实两端嫩青鲜明，果皮黄而光亮，果肉硬而富弹性，果味芳香适口。
我国新选育推广的油桃品种（系）有哪些？ 油桃果皮光滑无毛，色泽艳丽，是新兴的高档果品，在欧美各国发展迅速。有人预言，21世纪将是油桃的时代。我国油桃的选育种工作起步较晚，国内有种单位主要是北京林果研究所、陕西果树研究所和郑州果树研究所。至今尚无理想的品种供生产推广，仅作为单系在生产上试用。如北京林...
2467 种植科普 种植方法
果形高桩端正是高档富士苹果的重要指标，但我国果农生产出的富士苹果偏斜率是非常高的，产生此现象的主要原因是：授粉受精不良。果实内发育成熟的种子多，且各心室分布均匀，其偏斜率低；反之，若种子少，分布不均，形成空心室，其果实偏斜率就高。花序留果量多。每个花序留单果者，果个大，果形指数高；留双果则果个和果形...
261 农业种植注意事项 种植方法
1．栽培密度定植密度既要考虑充分利用棚区面积，又要注意通风透光。经试验，温室栽培采用2×1米的栽植规格为宜。2．整形修剪设施李子的整形修剪原则是要充分利用空间，保证通风透光。这就要求整形修剪后，树体要紧凑，枝组搭配要合理。根据李子生长习性和温室特点，宜采用细长纺缍形树形，干高50厘米，在中心干上均匀...
870 农业种植注意事项 农作物种植知识
该品种系安徽省农科院茶叶研究所、安庆市农业局于1989-1999年从大别山腹地岳西海拔1000多米的石佛寺石佛群体品种中单株选育而成。石佛翠：无性繁殖系。灌木型，中叶类，早生茶树新品种。植株中等大小，树姿半开展，分枝较密，叶片半上斜着生。叶片长8.98cm，叶宽3.83cm，叶形椭圆，叶尖渐尖，叶脉...
2525 种植科普 种植方法
极早熟杏李“风味玫瑰”中李基因占75％，杏基因占25％，果实扁圆形，近似于日本甜柿。平均单果重85克，最大单果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鲜红色，质地细，粗纤维少，果汁多，风味甜，香气浓，品质佳。可溶性固形物含量17．2％--18．5％。耐贮运。栽植第2年结果，结果株率100％，平均单株...
2105 农业种植教程 农作物种植
播种育苗现在正处冬季，只能采取温床育苗的方式进行。茄子发芽要求较高温度，且幼苗生长缓慢，在目前的低温条件下只能用温床育苗。茄子秧苗期较番茄长，约需70天左右，由于不耐寒，移栽定植期可在3月下旬，播种期在1月上旬为好。茄子幼苗极易感染立枯病、猝倒病，苗床土壤应严格消毒。因幼苗生长缓慢，为了经济利用床面...
631 种植科普 种植指南
1.选地整地 选地应选择温暖湿润的、光照不太强的、气候凉爽的、土壤肥沃的、富含腐殖质的酸性土，pH在7以下的或pH＝5-6之间的中性，排水和通气良好的土壤。2.繁殖方法(1)种子繁殖法 杜鹃花绝大多数都能结实采种，仅有重瓣不结实。一般种子的成熟期从每年的10月-1月，当果皮由青转黄至褐色时，果的顶端...
1774 农作物种植技术 农业种植教程
繁殖宜用扦插。5月至6月间从母株枝条顶端剪取8厘米至10厘米的插穗，擦掉切口处流出的白浆，蘸上草木灰，放置3天至4天，使伤口干燥后再扦插于清洁的沙土中。插后少浇水，以保持盆土半干状态，约1个多月生根。第二年春季分植于花盆中，日常浇水宜少，见干后再浇，否则会烂根。冬季室温保持10℃左右，即可安全越冬。...
1460 农作物种植技术 农业种植注意事项
（一）选地整地宜选土质疏松肥沃、保水保肥力较强、中性砂质壤土；也可在果园或玉米等高杆作物下进行间作。冬季翻耕土壤，使其风化熟化。开春平整土地，每公顷施入厩肥或堆肥30000千克、过磷酸钙750千克，然后整细耙平作宽1.3米的高畦，畦沟宽40厘米。（二）繁殖一般用块茎或珠芽繁殖为主，亦可种子繁殖，但种...
2322 农作物种植管理 农业种植教程
在河流、湖泊、水库、池塘、水沟、稻田等地方都能生存，喜阴怕光，白天潜伏在水体中可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，营底栖生活。常在砖、瓦、砾石间隙中爬行或潜伏在天然洞穴及人工洞穴中。各类水体都能生存，水质的PH值在5.8-8.2范围内，生存水温为1-38摄氏度，适宜生长水温18-31摄氏...
539 种植知识 农业种植禁忌
种子采收：桂花种子为核果，长椭圆形，有棱，一般4―5月份成熟。成熟时，外果皮由绿色变为紫黑色，并从树上脱落。种子可以从树上采摘，也可以在地上拾捡，但要做到随落随拾，否则春季气候干燥，种子容易失水而失去播种价值。种子调制：桂花种子采回后，要立即进行调制。成熟的果实外种皮较软，可以立即用水冲洗，洗净果皮...
2202 农业种植禁忌 种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
