衢州地处浙西，位于钱塘江上游，独特的地理位置和气候优势为毛豆生产创造了十分有利的条件，种植毛豆已成为该市农民增收的一条有效途径。目前全市全年毛豆种植面积已达3万公顷，，经过数年来的生产实践，基本形成了“春早熟毛豆一夏毛豆一秋及秋延后毛豆”一年三熟的毛豆周年生产模式。现将其主要种植模式和栽培要点介绍如下。
1、茬口安排和品种选择
1.1春季栽培
春季早熟毛豆主要有3种栽培方式，即大棚、小拱棚覆盖和露地地膜覆盖栽培。大棚和小拱棚栽培选用早熟性好的品种，如95―1、青酥二号、9701等。地膜覆盖栽培以台湾75为主，少量搭配95―1和辽鲜一号。
1.2夏季栽培
应选用耐热性好、抗性强、耐高温、结荚性能好的品种，如辽鲜一号和诱处4号。
1.3秋季栽培
选用六月半、衢鲜一号等品种，一般于立秋前后播种，秋延后栽培播种期可延迟到8月下旬。
2、产量和经济效益
2.1春毛豆
早熟毛豆的经济效益主要体现在一个“早”字。一般鲜荚市场批发价，大棚早熟毛豆6―8元／千克，小拱棚毛豆2―3元／千克，地膜毛豆1．5―2元／千克。每亩鲜荚产量，大棚毛豆一般在500千克左右，早熟毛豆500―550千克，台湾75可达600―800千克。上市期，大棚毛豆一般在5月中旬之前，小拱棚毛豆在5月下旬，地膜毛豆一般在5月底6月初，台湾75在6月中旬上市。每亩产值，大棚毛豆3000元左右，小拱棚毛豆1000―1500元，地膜毛豆800―1000元。
2.2夏毛豆
与早熟毛豆不同，夏毛豆要获得好的经济效益，关键在于避开市场毛豆销售高峰期，即采用早熟毛豆夏季播种，品种选用辽鲜一号和诱处4号等。早熟毛豆收获后于5月底至6月中旬播种，8月中旬至9月初上市。一般每亩产鲜荚400千克左右，市场批发价为1.2―1.5元／千克，每亩产值500―600元。
2.3秋毛豆
秋毛豆采用六月半、衢鲜1号等品种，于立秋前播种，每亩产鲜荚在600千克以上，上市时间为11月初，市场批发价在2元／千克以上，每亩产值在1000―1500元。秋延后毛豆播种期最晚可延迟到8月下旬，但后期要注意防早霜冻，每亩经济效益也在1000元以上。
3、栽培要点
3.1适时播种，合理密植
大棚早熟毛豆一般在2月中下旬播种；小拱棚毛豆在2月底3月初播种；地膜毛豆在3月上中旬播种。早熟毛豆一般每亩栽6000穴以上，每穴播3―4粒种子，每亩用种量7.5―10千克，保证每亩有；效株在1.8―2万株。夏毛豆在春早熟毛豆收后5月底至6月中旬播种，每亩用种量7.5千克，诱处4号每亩用种量5千克，保证每亩有效株达到1.2万。8月中旬夏毛豆采收后及时播种秋毛豆，每亩用种量7.5千克，秋延后毛豆最迟在8月底前播种完毕，每亩用种量7.5―10千克，一般要求每亩有效株1.5万左右。
3.2加强管理保全苗
早熟毛豆在出苗前要注意保温、保湿，以利出苗整齐。出苗后要注意及时破膜，白天加强通风防高温烧苗，早晚防晚霜冻害。出苗后检查秧苗情况，及时补苗。4月中旬后可揭掉大棚膜。夏秋毛豆要注意灌“跑马水”，防干旱影响秧苗生长。春季早熟毛豆要注意田间排水，防湿害。
3.3合理施肥防病虫
早熟毛豆和秋毛豆一般要求一次性施足基肥，一般每亩施复合肥40―50千克。初花期和盛花期可结合防病治虫，用0.2%磷酸二氢钾液叶面喷施，以提高结荚能力。夏毛豆可减少基肥用量，在苗期和初花期各追施1次，每亩总施肥量为复合肥30―40千克。菜用毛豆病害主要有霜霉病、病毒病、锈病，发病初期可选用托布津、代森锰锌、病毒A、粉锈宁防治。虫害主要有蚜虫、豆荚螟、斜纹夜蛾等，选用吡虫啉、蛾铃特克、乐斯本等防治。连作易发生根腐病，每亩施生石灰20―30千克，可调节土壤酸碱度，有效控制根腐病的发生。
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