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（一）原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗2次，再用不锈钢刀将皮削去，切成2cm×2cm的小块或2cm×5cm的长条备用。
（二）糖渍、渗糖：将切好的菠萝条或块，放入不锈钢锅器皿中，加30%的白砂糖拌匀放置6-12h。然后将上述果、液倒进煮锅里，煮1h后自然冷却。冷却后在常压下静置，让其渗糖12h。
（三）菠萝果粒沥干、烘干：用不锈钢网勺把糖渍后的果粒捞出，沥尽糖液，倒在烘盘上，投入干燥箱里烘干，当果粒水分达到28%时停止加热，取出果粒，自然冷却。
（四）包装、入库：用食用塑料袋包装、封密、入库，菠萝果脯制成。
（五）注意事项：
1．菠萝纤维含量丰富，酸含量也比较高。果脯的爽脆度与糖渍时间有关。试验表明，以60min的糖渍时间为最佳，其果脯成品爽脆度好，酸甜适中，颜色金黄，透明度好。
2．果脯的含糖量要达到一定的高度，才能保证成品的质量。当含糖量达65%以上时，菠萝果脯自然条件下保持期才能达到半年以上。但目前消费观念趋向于低糖、低脂肪、具保健功能的食品。
2008年通过国家农作物品种审定委员会审定(审定号：国审豆2008020)。 特征特性：该品种为亚有限结荚习性，生育期平均为132天。紫花，棕毛，叶椭圆形，成熟荚褐色，平均株高95.2厘米，主茎节数18个，有效分枝1.4个，单株有效荚数44.9个，其中3－4粒荚占65％，百粒重21.8克，籽粒圆形、...
224 种植技术大全 农作物种植知识一、扣棚升温。桃树需冷量满足以后，即可升温解除休眠。在北纬34度以南地区因落叶晚，进入休眠期也晚。需冷量600小时的品种在1月上旬可扣棚升温；而在北纬36度以北地区，可以采取提前扣棚，草苫白天盖棚、夜晚揭苫，促其提前休眠，待品种满足需冷量后，揭苫正常升温。 二、施肥浇水、覆盖地膜。升温前全棚灌1次透...
2345 种植知识 农业种植方法阳光是绿色植物进行光合作用的必要条件，在光照时数少、强度低的季节，如何使大棚多采集阳光，对提高蔬菜产量和品质具有重要作用。增加采光的主要措施如下：一、合理布局。在塑料大棚内种植不同种类的蔬菜时，应遵循“北高南低”的原则，使植株高矮错落有序，尽量减少互相遮挡现象。同一种蔬菜移栽，力求苗子大小一致，使植...
2457 农作物种植管理 农业种植禁忌常用的多年生牧草安全越冬管理措施有五种：㈠ 适时收获。确定多年生牧草的收获时期，不仅要考虑到牧草的产量和品质，同时还要考虑到有利于牧草的越冬。一般情况下，收获后应该仍有一个月以上的生长期才有利于多年生牧草的安全越冬。㈡ 合理的留茬高度。当年最后一茬草收获时的留茬高度，直接影响到再生草的生长速度。留茬...
646 种植技术大全 种植指南由于茼蒿具有耐低温、喜冷凉，不耐强光，光饱和点及光合强度都比较低等特点，因此，秋冬季节利用温室栽培茼蒿，不仅可行，而且可赶在春节期间上市，大大提高经济效益。其栽培要点如下： 一、时间 北方地区在10月上旬至11月中旬，春节期间上市。 二、选种 应选...
1466 农作物种植技术 农业种植方法行地栽，但也可制作桩景实行盆栽。栽植时期以早春萌芽前或初冬落叶后为宜。苗木出圃时，保持苗木完整的根系是栽植成活的关键之一。一般栽植的大苗要带土球，小苗要根据情况留宿土。苗木栽植后要加强抚育管理，经常保持土壤疏松肥沃。每年秋、冬季可在根际处换培一批塘泥或肥土。在落叶后至早春萌芽前进行一次修剪，把枯弱枝...
2976 种植常识 种植方法河北省农林科学院经济作物研究所利用甜椒雄性不育两用系AB91，选育出了早熟、优质、抗病、高产的甜椒一代杂种冀研6号。该品种既可保护地栽培，也可采用露地地膜覆盖栽培，尤其适合春季棚室栽培，目前生产上亩产可达6000公斤。一、定植前的准备在冀中南地区，采用大中棚进行春季生产，可于4月前后定植。采用双层膜...
2608 农作物种植管理 农业种植教程泥炭育苗营养块是近几年推广的育苗新方法，营养块的制作选用东北地区优质草本泥炭为主要原料，采用先进科学技术压制而成，适用于蔬菜、瓜果、花卉、林木、药用植物等各种作物栽培育苗，集基质、营养、控病、调酸、容器于一体，尤以苗龄较短的瓜果类蔬菜品种最为适宜。具有无菌、无毒、营养齐全、透气、保壮苗及改良土壤...
961 农作物种植技术 种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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