大棚秋番茄较露地秋番茄栽培有明显的防病、增产和延长供应期的效果。由于薄膜覆盖和银灰色膜的使用，减轻了病毒病的发生，加之采用综合性技术措施，能使产量稳定在每667米2200-3000公斤，高产达5000公斤。
一、育苗
1、品种选择 根据秋番茄前期高温多雨，后期又急剧降温的气侯特点，应选用耐热、抗病、耐贮藏的中、晚熟品种，如L—402、斯洞双田、佳粉15等。
2、播种育苗 我县一般7月上中旬播种，早播易得病毒病，晚播则后期低温，影响果实成熟，产量低。育苗期间，为防止雨涝、曝晒和病毒病为害，应将苗床设置在高燥处，并做高畦、搭阴棚、用营养纸袋或营养钵育苗。育苗期间不移苗，苗龄20—25天，秧苗有3—4片叶为定植适期，大苗定植伤根重，病毒病重。苗期如有徒长现象发生，应及时喷1—2次（500—1000）×10-6矮壮素。
二、整地定植
大棚秋番茄定植早，外温高，定植前要扣好遮阴型棚膜，掀开四周,只留上部防雨、防强光。扣好棚膜后，将定植畦做成100厘米宽的高平畦或50厘米宽的垄，结合做畦施好底肥，灌水满墒。将来留两穗果时，定植株距为25厘米；留3穗果时株距为30厘米，667米定植4500株左右。
三、定植后的管理
1、温度管理 定植后昼夜大放风，放底风，关闭大棚四周，只在中上部放风。外温降到15℃以下时，夜间停止放风，白天控制在25—30℃，夜间15—17℃。10月下旬全棚扣严后，在中午于棚顶通风排湿。
2、肥水管理 定植后2—3天，土壤墒情适宜时要及时中耕松土，结合松土进行培垄。缓苗后可浇1水，以后为防徒长少浇水。直到出现大花蕾时浇一透水，随后浅耕、蹲苗，直到第一穗果长到核桃大小时追肥浇水，每667米施磷酸二铵25公斤。10月中旬以后，为减少棚内湿度，停止浇水。果穗膨大期再喷施一些叶面肥。
3、植株调整 采用单干整枝，每个果穗上留3—4个果形较正的果实，小果型品种可留4—5个果，除去其余果实。
4、生长素处理 开花期采用2，4—D番茄灵处理，以利保花保果。因花期温度较高，使用的浓度应比春番茄低些。
5、病虫害防治 秋番茄栽培应注意病毒病、晚疫病的防治。前期注意防治病毒病，除通过选用抗病品种、适期播种、营养钵育苗和选用无病苗定植外，还可提前扣棚，能使蚜虫量明显减少。若发现病株应及时拔除，并用肥皂水洗手后补栽。中后期注意防治晚疫病，栽培上要加强通风降低温度，摘除病叶病果，并全面喷施代森锌、百菌清等。
四、采收与贮藏
不采用催熟措施，尽量延迟采收，以提高商品质量和价格。每一果穗采收期约在播后90天左右。以后气温低，光照不足，成熟缓慢，如果棚内气温降到5℃以下时，就要采收全部果实，用筐装起来，放在温室或暖和的屋里进行贮藏，着色后再陆续上市。
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