无公害茶作为农业部提出的政府行为和市场准入标准在我国广大茶区中实施?从病虫防治角度而言,所谓无公害茶就是通过尽量减少农药用量和优化防治技术使得茶叶产品中的农药残留低于我国无公害茶的标准?在无公害茶叶生产中允许有限度地使用化学农药,但必须符合安全?高效?低毒?低残留的原则?
拟除虫菊酯类农药简称菊酯类农药是当前茶叶生产中常用的农药类别,由于它具有如下特点而广为应用:①高效——每亩只需06~17g有效成分剂量,即可达到防治目的;②杀虫谱广——对茶园中主要害虫类别有不同程度的效果;③安全——对人畜的急性和慢性毒性均较低,使用时较安全;④安全间隔期较短——由于各国对茶叶中的农药最大残留限量MRL标准除少数菊酯类农药如甲氰菊酯外,一般都比较宽松,这样安全间隔期就可以较短,因而适宜在茶树这种全年多次采收的作物上使用?
从20世纪80年代以来,在我国茶园中使用的菊酯类农药有:氯菊酯?溴氰菊酯?氰戊菊酯已禁用?来福灵已禁用?氯氰菊酯?三氟氯氰菊酯功夫菊酯?联苯菊酯和甲氰菊酯?在当前无公害茶叶生产中,上述允许使用的菊酯类农药的生物活性和化学特性不尽相同,究竟选择哪种菊酯类农药为宜本文从药效?残留?安全性?国外MRL标准等几方面进行讨论?
1、药效
菊酯类农药对鳞翅目食叶类幼虫都具有很强的毒力?从表1毒力测定资料可见,几种菊酯类农药对茶尺蠖4龄幼虫的致死中量LD50为495~24497ng/g,95%致死量LD95为2512~471433ng/g,以溴氰菊酯毒力最强,联苯菊酯次之?即使是毒力最弱的氯氰菊酯,95%致死量也仅为百万分之五的剂量值?
从杀虫谱来看,以联苯菊酯的杀虫谱最广,它对鳞翅目食叶幼虫如茶尺蠖?茶毛虫,同翅目的茶蚜?黑刺粉虱?小绿叶蝉,鞘翅目的茶叶象甲,蜱螨目中的多种茶叶螨类均有良好效果,但对茶叶象甲和多种茶叶螨类的使用浓度有所增加?溴氰菊酯除对螨类和象甲外,对其他害虫也有良好的效果?表2是几种菊酯类农药对茶园主要害虫的相对药效?
2、残留和最大残留量标准MRL
菊酯类农药都具有性质稳定?降解速度较慢的特点?除了少数菊酯类农药外,绝大多数菊酯类农药的急性和慢性毒性均很低,因此,在茶叶中的MRL标准都订得比较宽松表3,相应的安全间隔期一般也都在7天以内?
3、安全性评价
食品安全性是当前社会上极为关注的一个热点问题?菊酯类农药尽管急性和慢性毒性均较低,但茶叶是一种饮用品,通过饮茶而摄入人体的农药数量是衡量其安全性的关键因素?因此本文选用喷药后按安全间隔期采下的鲜叶加工成成茶中的残留量作为基数,然后按泡茶时的浸出率计算出每日通过饮茶摄入人体的农药量,茶叶饮用量按世界最高的消费水平每天11g计算,然后再按表4中列出的公式得出其安全系数,这个数字愈大,表明其安全性愈高?从表4中可见,菊酯类农药都具有很高的安全性,通过饮茶而可能进入人体的最大摄入量仅为ADI值的1/13986~1/2519?溴氰菊酯?氯氰菊酯?联苯菊酯具有较高的安全性系数?
4、综合评价
根据上述几种菊酯类农药的药效?杀虫谱?残留?安全间隔期?泡茶时的浸出率?ADI值等因素综合考虑,建议在无公害茶叶生产中在多种菊酯类农药中以联苯菊酯为首选品种,因为联苯菊酯对茶园主要害虫鳞翅目食叶害虫?小绿叶蝉?茶蚜?黑刺粉虱?茶叶象甲?茶叶螨类均有良好或较好的防治效果,可以发挥一次喷药兼治多种害虫的作用?尤其是对于茶叶螨类,联苯菊酯虽不是一种良好的杀螨剂,但可以在防治害虫的同时减少螨类的种群数量,而其他菊酯类农药在喷施后往往会出现螨类群体数量上升的现象?小绿叶蝉是当前我国茶区发生最严重的一种害虫,在各种菊酯类农药中,联苯菊酯和氯氰菊酯对小绿叶蝉均有较好的防治效果?使用浓度为25%乳油3000~6000倍每亩125~250g防治各种鳞翅目食叶害虫,1500~2000倍每亩25~40g防治小绿叶蝉?蓟马类和茶叶螨类对茶跗线螨效果不好,750~1000倍每亩75~100g防治茶丽纹象甲;安全间隔期为6天;每年使用次数不超过2次?除了联苯菊酯外,氯氰菊酯?溴氰菊酯也可作为替代品种,但杀虫谱稍窄,对螨类无效,在螨类发生较多的茶园,可选用功夫菊酯三氟氯氰菊酯?上述三种菊酯防治鳞翅目害虫的浓度为6000~8000倍,防治叶蝉?蓟马的浓度可用3000倍,功夫菊酯用以防治螨类时,浓度应提高至1000~1500倍?甲氰菊酯因欧盟MRL标准制订甚严,建议不在茶叶生产中应用?
