麦类除草剂的品种较多，其理化特性、作用部位、作用原理等各有差异，因此产生药害的症状也不同，有的表现在植株体内，有的在外部，有的在地上部分，有的在地下部分。
一、药害的症状
（1）2，4-滴类除草剂（2，4-D丁酯、2甲4氯钠等）在过量使用和低温的情况下使用时，会使麦苗叶片失绿发黄，新叶呈葱管状，穗卷曲，难以抽出，出现畸形穗。
（2）燕麦畏在小麦播前用药量过大时，会被小麦芽鞘大量吸收，造成芽鞘顶膨大，鞘顶空，生长停止，小麦出苗后叶片深绿、枯死。
（3）绿麦隆、扑草净、西玛津等这些都是由根部内吸的除草剂。当用药量过大或喷施不均匀时，因抑制小麦光合作用而使小麦表现出典型的“缺绿病”，即小麦根部吸收后，麦苗叶片退绿发黄，似枯斑、火烧症状，植株矮小，生长缓慢直至停止，最后使受害植株因缺乏养分而被“饿死”。
（4）百草敌在小麦3叶期前和拔节后施用。若使用时期不适当，可导致叶片边缘内卷，植株紧凑挺直，返青后叶片为墨绿色，茎秆直而坚硬，主茎和分叶变细，穗畸形扭曲呈葡匐状倾斜，叶生成葱管状。小麦生长旺盛期过量使用百草敌，则出现幼苗葡匐，植株倾斜或弯曲现象。若在小麦幼穗发育进入雌雄蕊分化阶段施用，由于严重干扰和破坏了小花的发育，会导致小麦不结实，严重减产。
二、药害的补救措施
（1）要尽可能早地采取排毒措施。当药害已发生或将要发生时，要立即进行灌水排毒措施，排掉田间的含毒灌溉水，连续用新鲜水冲灌，或结合排水施入石灰等方法以中和田里的酸性除草剂，减轻药害。对植株上的药害，可用喷灌或喷雾水淋洗去有毒植株上的残留药剂，减轻药害。
（2）对受害麦田要加强田间管理。2，4-滴类除草剂对小麦苗期施药不当，发现有筒状叶时，要增施分蘖肥，促进分蘖，增加成穗率，以减少药害损失。在施肥上，应注意多施有机肥。有机质可对除草剂起吸附作用，使除草剂丧失部分活性，同时也提供给作物恢复生长的养分。
（3）应用植物生长调节剂促进小麦生长。植物生长调节剂可促进小麦的生长，刺激小麦的生长发育，也利于减轻药害。常用的解毒药物如赤霉素，每亩用药2克对水50公斤均匀喷洒麦苗，可刺激麦苗生长，减轻药害。
