植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

中药在煎煮之前不宜清洗

时间 : 2022-12-21 23:29:24 投稿人 : 润诚园艺 点击 :

很多人在煎煮中药之前,习惯先用清水清洗一遍。专家提醒,中药在煎煮之前不宜清洗。

专家表示,不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失,导致药效降低;一些中药方剂中,有些药材是粉末状的,有些药材在配药时经过了研碎工序,如果先水洗一遍,难免会造成这些药物的损失;有些药材在炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料,而这些辅料都易溶于水,水洗亦会造成这些水溶性辅料的浪费。

中药在煎煮前不要冲洗,浸泡工序则是必需的。浸泡可使某些药物成分容易析出,从而提高煎煮液的浓度。本报记者 刘迪  

相关文章

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: