山药属于薯蓣科植物，我国的江苏、湖北、江西、湖南等地均有分布，其中比较出名的品种有铁棍山药等，山药的食用价值非常大，且要用疗效也不错。下面一起学习山药种植最新方法。
1.选地选种
应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤*或轻壤*，忌盐碱和粘*地，而且*体构型要均匀一致。目前市面上可供选择的山药品种不少，传统种植九斤黄、日本白、 牛腿山药等等，可以根据浅生槽长度及市场行情选择效益好的品种种植。
2.种植时间
一般每年3月中下旬栽种，10月收获，生产周期1-2年。据了解，因地区温度的不同，种植时间也不一样，华东地区一般在每年的清明前后种植。
3.催芽
先在室内或田间畦面上铺3-5厘米河沙，将种著小块放在河沙上铺成10厘米左右厚度，然后盖上3-5厘米湿稻草或河沙，如遇低温或阴雨时应支撑覆盖小拱棚保温、防腐烂。经过20-25天，当种著小块长出的幼芽长5厘米左右时即要及时定植。
4.施肥要点
齐苗后每20-30天追肥一-次，连施3-4次，每次每亩施复合肥5-10公斤。种植后120天左右开始转入块茎生长期时重施攻薯肥，亩施20-30公斤复合肥、花生麸25公斤或生物有机肥100公斤。施肥应在雨后或灌水后，同时应及时进行培*。覆盖在浅生槽上的*层保持10-15厘米厚。
5.水分管理
苗期和块茎生长初期以保持*壤湿润为好，但块茎进入生长旺盛期以后，应保证有充足水分均匀供应。9-11月 是山药块茎快速伸长膨大期，特别要保持*壤湿润，如水源不足对产星影响较大，因此有条件的应尽可能保证水分供应。块茎收获前10天左右应停止浇水，以利采收后销售或贮藏。
5.采收要点
采收时宜在晴天上午，把浅*层稍微翻开后，就可将整条山药块茎轻松取出，就地晾干表皮水分后， 对薯央进行分级包装贮运。
综上就是山药种植新方法的参考，大家可以说说你们那都是采取的哪种山药种植方法，一起讨论。
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