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山药又叫淮山，不怕冻，其抗寒能力较强，在零下十五度的环境中仍然可以存活，在种植山药时需要选择有机质含量丰富、含水量多的沙壤土，在种植过程中需要适当的的补充水分和养分，并且还需要搭建支架帮助植株生长。
1、不怕冻
山药适合生长在炎热干燥的环境中，并且具有较强的抗寒能力，可以在零下十五度的环境中存活，所以山药不怕冻。在养护过程中需要为其补充适量的营养，提高植株的生长速度。
2、适宜土壤
山药适合生长在营养丰富、较为深厚的土壤中，可以选择有机质含量丰富、含水量较高的沙壤土进行种植，在种植前需要清理出土壤中的石块和杂草，以免影响植株的生长。
3、合理水肥
山药在生长过程中对于水分的需求不高，在养护过程中可以根据天气情况决定是否浇水，在多雨季节不仅需要停止浇水，还需要将土壤中多余的水分排出，在干旱的天气需要适当的补充水分。
4、搭建支架
山药植株的藤蔓细长，在生长过程中容易折断，所以在养护过程中需要搭建支架，让植株缠绕着支架向上生长，可以很好的避免藤蔓断裂，也可以保证生长环境的通风性良好。
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