无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、目标产品的质量,符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程,并经产地和市场质量监管部门检验合格,使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。种植无公害农产品可相对提高售价,拓展销售渠道。但在无公害蔬菜生产中,要特别注意农药的科学、合理使用,有效地控制农药残留。
1.严禁使用高毒、剧毒、高残留农药如除国家禁止几种高效农药外,按规定不能用于蔬菜农药,如甲基并柳磷、久效磷、克百威内吸磷等,也不能在蔬菜生产上使用,可使用高毒农药的替代产品。如防治蔬菜蚜虫可用吡虫啉、啶虫脒、菊酯类农药等;防治蔬菜烟粉虱可选用吡虫啉、联苯菊酯、苦参碱、阿维菌素;防治小菜蛾可选用溴虫睛、甲氨基阿维菌素、Bt复配剂等。
2.诊断要准确,对症下药蔬菜发病后,诊断要准确,对难以诊断的,要及时请技术人员到田间进一步诊断,根据病株的病症和病状,确定蔬菜病害,然后选择使用适宜的农药。
3.抓住关键时期,适时适量用药,提高药效蔬菜病虫害种类很多,发生条件、危害早晚、受害程度各不相同。喷药时要掌握好火候,选择病虫害的薄弱环节或对农药最敏感期用药效果甚佳。如防治蔬菜病害,应在病菌孢子萌发期,即发病前或发病初期用药最好;防治蔬菜虫害应在成虫产卵高峰期或幼虫孵化期至3龄以前用药,因为3龄以前幼虫体小而集中,抗药性最差,此时用药防治最关键。
不同农药所使用的剂量不同,随意增加用药量或加大用药浓度,既增加成本又易使蔬菜发生药害,同时也使环境遭到污染,危害人畜安全,造成蔬菜农药残留超标,因此使用农药时,非有特殊原因,要按照农药说明书的推荐用量使用。
4.喷施方法要科学得当喷雾和喷粉要根据病虫害为害特点,普遍防治时要周到均匀,对主要部位要重点喷雾,如红蜘蛛在叶背为害,喷头应向上喷洒叶背。喷雾时应注意:①要看当时的气候条件,如雨天不宜喷雾,早晨露水未干不宜喷雾,大风或中午高温时不宜喷雾,喷药后24小时内若遇雨,要及时补喷,胃毒剂、触杀剂使用后至少48小时内无雨效果才好。②要了解病虫害的活动规律,如夜蛾科害虫宜在傍晚用药;而日出性害虫宜在上午9时左右用药。③喷药次数应根据病虫害发生情况而定,如蔬菜病害,应隔10天喷1次,连喷2～4次;如害虫产卵期较为集中,一般在孵化期喷1～2次药。粉剂常用于温室或大棚,如喷雾,可适当减少用药量并及时通风换气,以避免棚内高温高湿产生药害。
5.轮换交替用药,科学混配,提高防效蔬菜上同一种病虫害若连续使用一种农药,就会使病虫害产生对该药剂的抗性,使防治效果大幅度降低。应选用作用机制不同的农药轮换、交替使用或根据农药的理化性质合理混配使用,科学混配农药防效比单独使用一种效果强很多倍,既起到兼治和增效作用,又可减少用药次数防止产生抗药性。在混用前要看明白药剂使用说明书,特别注意:酸性农药与碱性农药不能混合。化学杀菌农药与微生物农药最好不混用。
6.严格按农药的安全间隔期采收安全间隔期,指根据农药在作物上消失、残留、代谢等制定的最后一次施药距离作物收获的相隔日期。安全间隔期内禁止施药,不同农药的安全间隔期不同,短则几天,长则半个月。除有规定外,一般农药夏季在收获前5～7天;冬季在收获前8～10天;春季在收获前10～15天,就不能用药了。一定记清楚最后施药的蔬菜日期,以便在安全间隔期过后采收上市。
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