申请者:四川农业大学
育种者:辜运富 向泉桔 陈强 赵珂
品种来源:广香2044×新808
特征特性:担子菌纲( Basidiomycetes),伞菇目( Agaricaceae) ,蘑菇科( Lepiotaceae) ,香菇属( Lentinus),香菇(Lentinus edodes)。孢子无色,表面光滑,圆柱或卵圆形,孢子印白色;菌丝体白色绒毛状,粗细均匀,有锁状联合;子实体单生,朵型圆整,扁半球形,菌盖浅褐色至深褐色,中间深边缘浅,直径为3.5~6.0厘米,有纤毛状鳞片,呈不规则分布。肉质厚,组织致密,白色,厚度在1.2~2.2厘米。菌褶直生,白色,不等长。菌柄直生,长2.0~4.0厘米,粗1.0~2.0厘米,上粗下细,实心纤维质,白色至浅褐色;生育期为115天左右;生物转化率60%~65%。
品质:子实体鲜品多糖含量1.97%,比亲本广香2044和新808分别高7.1%和10.1%。
抗性:菌丝生长旺,抗病抗杂能力强;子实体生长阶段未发现任何病害侵扰。
产量表现:3年多点平均产量为207.7克/袋,较亲本对照高9.8%以上。
栽培技术要点:①栽培配方:粗木屑81%,麸皮18%,石膏1%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.05%,料水比1:1.3;②菌袋制作:选择15厘米×55厘米×0.05厘米聚乙烯塑料袋,100℃常压灭菌12小时左右;③菌种培养:采用三点式打孔接种,套袋。接种后的菌棒移入培养室,“井”字形码放,接种穴朝上,每堆10层,每层4袋,行间距50厘米,温度20~23℃,空气相对湿度60%~70%。随菌丝生长脱外袋刺孔,据温度调节堆高及间距;④转色:当菌丝长满瓶达到生理成熟后,脱袋,于黑暗条件下转色,注意调控湿度,保持透气;⑤出菇管理:温度11~20℃,昼夜温差7~10℃;湿度83%~95%,散射光线,通气良好。菇蕾期控制适宜温度和温差,降低环境湿度,保证通气和光照条件;⑥采收:六七分成熟时采收。内销菇、鲜销菇可适当推迟采收时间,即菇盖呈铜锣形时采收。
适宜种植区域及季节:四川香菇栽培区域的春秋两季(10月至来年5月)进行种植。
注意事项(品种缺陷、风险及防范措施):①主要缺陷:温度超过25℃的高湿环境下子实体生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞,同时肉质比较粗糙,颜色略白,质量较差,温度过高菌丝体易萎缩和产生绿霉。②预防措施:选择适宜栽培季节,根据环境温度和湿度,灵活调整水分和通风技术,合理调节温度和湿度的关系。