审定编号：晋审菜（认）2014016
申请单位：山西省农业科学院蔬菜研究所
选育单位：山西省农业科学院蔬菜研究所
品种来源： 08-Q-50×08-Z-55。母本08-Q-50是对‘秦白2号’进行游离小孢子培养得到的DH系；父本08–Z-55是对‘早熟5号’进行游离小孢子培养得到的DH系。
特征特性： 杂交一代大白菜品种。早熟，生育期64天。株高33.2厘米，开展度44厘米左右。外叶绿色，叶柄白色，叶面上有茸毛，外叶数8个。叶球矮桩叠抱，纵径26.6厘米，横径25.8厘米，结球紧实，单株净菜重2.7千克，净菜率81.0%。
品质分析: 2010年经山西省食品工业研究所品质分析，晋白5号干物质含量4.16%,可溶性总糖1.85%,Vc含量17.72mg/100g，粗纤维0.45%。
产量表现：2012～2013年参加山西省大白菜品种试验，两年平均亩产5633.8千克，比对照小杂60（下同）增产6.3%，试验点12个，增产点11个，增产点比例91.7%。其中2012年平均亩产5873.2千克，比对照增产5.5%；2013年平均亩产5394.5千克，比对照增产7.6%。
栽培要点：适宜秋露地早熟种植。太原地区7月15日～8月10日播种，其它地区根据当地气侯条件合理安排播种期。每亩密度2500～2800株，株距40～50厘米，行距50～60厘米。整个生长期要加强肥水管理，播前施足底肥（有机肥和复合肥配合使用），及时中耕、间苗和定苗，从莲座期到结球期追肥2～3次，注意防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾等虫害。注意及时收获，过熟容易裂球，如长途运输或贮藏保鲜，八九成熟时采收。
适宜区域：山西露地秋播种植。
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