一、审定编号 苏鉴大蒜201502
二、来源与类型 由江苏徐淮地区徐州农业科学研究所以引进的紫皮蒜G-29-18为材料，经系统选育，于2010年育成。属于紫皮头蒜类型。
三、适应范围 适宜江苏省秋季露地栽培。
四、产量水平及特征特性
2013~2015年参加江苏省鉴定试验。2013~2014年度平均亩产蒜头1663.2公斤，比对照徐州白蒜增产28.20%；2014~2015年度平均亩产蒜头1710.1公斤，比对照徐州白蒜增产30.16%；两年平均亩产蒜头1686.7公斤，比对照徐州白蒜增产29.19%。2014~2015年度参加生产试验，平均亩产蒜头1700.4公斤，比对照徐州白蒜增产31.63%。
全生育期238天左右。株高68.9厘米，株幅50.0厘米，叶长66.2厘米，叶宽3.4厘米，假茎高42.4厘米，假茎粗2.0厘米，单株叶片数7.7叶，叶色深绿。蒜头整齐度好，皮色紫色，横径6.4厘米，高4.2厘米，外瓣数9.9个，夹瓣数4.0个，单头蒜重73.2克。耐寒性较强，耐旱、耐湿性较弱；田间表现抗大蒜叶枯病与病毒病，对锈病抗性稍差。
五、栽培技术要点
1、适期播种。最适播种时间为9月下旬至10月上旬。亩用种量（蒜头）190公斤左右，蒜瓣150公斤左右。
2、适宜密度。株行距12厘米×20厘米，每亩定植2.8万株。
3、肥水管理。基肥亩施腐熟有机肥3000~5000公斤，腐熟鸡粪100公斤，二铵40公斤，尿素15公斤，硫酸钾复合肥100公斤；翌年返青后亩施用尿素15~20公斤，硫酸钾10公斤。越冬前浇水一次，开春后3月上旬结合追肥浇灌“返青水”。4月上旬，蒜苗生长盛期，浇水一次。蒜薹生长盛期保持地面湿润，于采薹前5天浇水一次。
4、病虫草害防治。播后喷乙氧·异甲戎除草剂150倍液防草，施药后采用地膜覆盖。如有蒜蛆危害，可每亩用50%辛硫磷500~800倍液灌根；如发生紫斑病于发病初期喷施75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液进行防治。
