认定编号：甘认菜2011059
品种名称：平凉山药
选育单位：平凉市农业科学研究所
品种来源：从平凉地方品种的变异单株中选育而成，原代号Py04-3.
特征特性：全生育期约200天；地上茎草质蔓型，长约4 米，粗0.4 厘米左右，深褐色，分枝25-38条；叶近心脏形，深绿角质，多对生；蒴果，有种子1-3粒；薯块长棒形，两头稍细，长0.6 -1米，龙头上部细、干硬，长20-30厘米，横径约1厘米，薯块下部肉质，长40-70厘米，横径4-6厘米，单株薯重400～600克，表皮褐色；薯块肉质白色，含粗蛋白2.86%，可溶性总糖7.48%，还原糖2.72%，维生素C 76.5毫克/公斤。较抗炭疽病和褐斑病。
产量表现：2009～2010年多点试验，平均亩产2335.6公斤，较对照地方山药品种增产30.1%。
栽培要点：前茬忌薯类作物；亩施优质农家肥7500公斤，油渣100公斤，磷酸二铵19公斤做底肥；4月上旬用种薯、龙头、薯段均可播种，采用垅作，垅距50～60厘米，亩保苗4300株左右；当苗高20厘米时，每亩需1200根左右插杆搭架，并及时选留生长旺盛的一条主茎，抹去底部60厘米以内的枝叶；进入伏天后，每伏灌大水一次。
适宜范围：适宜在我省陇东种植。
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