审定编号：粤审菜2011009
选育单位：华南农业大学园艺学院
品种来源：59/自交系612
特征特性：杂交一代品种。从播种至始收春季93天，秋季77天；延续采收期春季39天，秋季58天；全生育期春季132天，秋季135天。植株生长势中等，株高49.8～55.5厘米。第一朵花着生节位9.1～9.9节。青果浅绿色，熟果大红色。果实长羊角形，果面光滑，有光泽，有棱沟，果皱缩，果实着生方向向下，果顶部渐细尖。果长18.1～18.2厘米，果宽2.76～2.86厘米，果肉厚0.31～0.33厘米。大果型，单果重37.4～37.8克，商品率94.79%～97.91%。感观品质鉴定结果为良，品质分80.7分；理化品质测定结果：维生素C含量138毫克／100克，粗蛋白1.40%，还原糖1.95%。抗病性鉴定为中抗青枯病，感疫病。田间表现耐寒性和耐旱性强，耐热性和耐涝性中等。
产量表现：2009年春季参加省区试，平均亩总产量1759.59公斤，比对照种广辣2号增产20.37%，增产未达显著标准；前期平均亩产量981.57公斤，比对照种增产39.96%，增产达极显著标准。2009年秋季复试，平均亩总产量1606．10斤，比对照种广椒2号减产13.87%，减产达极显著标准；前期平均亩产702.24公斤，比对照种减产6.59%，减产未达显著标准。
栽培技术要点：⑴珠江三角洲春播1～2月上旬；⑵苗期50天左右可进行定植，每亩种植4000株左右；⑶选择中等肥力以上的地块种植，并施足基肥，及时中耕追肥；⑷及时防治病虫害，适时采收。
省品审会审定意见：华椒5号为杂交一代青皮辣椒品种。从播种至始收春季93天，秋季77天。春种丰产性好，感观品质鉴定结果为良，中抗青枯病，感疫病，田间表现耐寒性和耐旱性强，耐热性和耐涝性中等。适宜我省辣椒产区春季种植，栽培上要注意防治疫病。符合广东省农作物品种审定标准，审定通过。
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