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龙眼贮藏保鲜要点

时间 : 05-05 投稿人 : 源蓝 点击 :

  龙眼与柑桔、香蕉等水果相比,更不耐贮运。采摘下来的果实容易变质,大大制约了销售范围。只有采用保鲜技术,才能使鲜果运销至全国乃至全世界。

具体做法如下:

1、选择皮厚、质优、果大的品种。采收前10天内不灌水,并做好病虫害防治。这样果实水分含量少,没有病虫伤口,有利贮藏运输。

2、用于贮运的果实,不应过热,所以应选择阴天或晴天的早晨摘果。将龙眼整穗剪下,除去病虫害果和受伤果。要轻摘轻放,待果实散热后装箱,等待入库前的处理。

3、用浓度1%--2%的二氧化硫气体薰蒸20分钟或用浓度为500--1000ppm的特克多液浸果处理1分钟。

4、将经过处理的果穗装入纸箱,木箱、塑料箱或竹筐中,每箱净重10--15公斤,箱内要衬有塑料膜以防失水。膜的厚度以0.02毫米为宜。也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包装,每袋净重1公斤,然后装箱。

5、由于在夏秋高温季节收获,果实温度高,马上入库,由于温差大,容易失水,影响品质,因此必须在冷库中预冷到8--10℃,最后进冷库或冷藏车贮存。冷库控制湿度为85%,温度为3—4℃,定期通风换气,每15—30天检查一次,除烂果,防止感染好果。

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