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用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红薯细丝放置时间一长，就会变色。
将鲜红薯红丝煮熟后，置于糖化缸中加水搅拌，并加入从大麦芽中压榨出来的麦芽汁。大麦芽的加工方法是，将经过筛选的大麦放入冷水中浸泡1-2小时，待麦粒吸足水分，用手指挤压麦粒能够压扁，松开像橡皮一样，就捞出来平铺在竹匾上，厚度1-2厘米。开始发芽时温度较高，每天应泼冷水2-3次，待温度下降需进行翻动，出芽长度达到麦粒的2.5倍，即可取麦芽汁。麦芽汁的加入比例为每百公斤鲜红薯加入8公斤。加入后，将糖化缸盖严，使缸内温度保持在55℃左右，经过8-12小时，糖化过程完成。
糖化完毕后，滤出渣滓，放入锅内熬煮、浓缩。开始火力要猛，逐渐将火力减小。要随熬随搅动，既加快水分蒸发，又防止锅底焦化。当浓度达到波美36-40度时即可停火，并将浓缩液盛入容器。冷却后即可切成麦芽糖。
直播水稻由于播后采取湿润灌溉，所形成的田间环境极有利于杂草滋生，表现为出草高峰多、杂草种类多、出草时间长、杂草生长旺盛，对水稻生产威胁很大。据田间调查，直播水稻田一般在播后4天开始出草，播后15～30天为出草高峰，时间可延续到50天以上。针对直播稻田杂草发生特点，我镇连续5年采用“一封、二杀、三补”...
1437 农业种植教程 农作物种植
春季黄瓜、豆角等所覆盖的地膜，秋天可用于大白菜、甘蓝等。同一地膜在春秋两季使用，可增加地温和积温、减少投资。先做小拱棚，再做地膜先将塑料薄膜用作小拱棚，落下后当地膜使用，可用于春种早熟作物的栽培。做拱棚用的竹片或树枝要光滑无尖角，以免破坏薄膜。沟畦覆盖，多次使用采用沟畦覆盖栽培的，改高畦播种(或定植...
1132 种植技术大全 农作物种植知识
药剂拌种防病治虫：预防病害近两年，土壤病害小麦全蚀病发展较快，苗后药剂防治效果不理想。通过小麦播期拌种，可有效地杀死土壤中和种子表面的病菌，同时对小麦纹枯病、黑穗病、根腐病等也有一定的预防效果。方法是：用3％敌委丹50～100毫升＋2.5％适乐时10～20毫升，对水100%～150％毫升混合均匀后，...
307 种植科普 农作物种植
最近，农五师农资公司在质监、工商等部门展开的“农资打假下乡护农”的活动，听到了不少农民反映，对当前春耕农资供应提出六点要求：一、质量要保证。希望质监、工商等部门对采购农药的人员加强职业道德教育，杜绝假农药再次流入市场，坑害农民。二、品种要齐全。希望农资供应部门加强市场预测，及时组织品种齐全的农资。三...
1068 农业种植注意事项 种植技术（1）选择适宜品种一般选择植株低矮、株型紧凑，侧枝少，耐低温、弱光的早熟矮生西葫芦类型。如早青一代、阿太一代、灰采尼、潍早1号、超早青等。（2）培育适龄壮苗①自根苗的培育：北方在10月上旬至11月上旬播种即可，东北地区适当晚播，在冀中南地区最适宜的播期为10月中旬。播种过早病虫害发生严重，抗寒性也差...
1755 种植科普 农作物种植知识
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