秋芹菜的中后期(指从9月初到10月中旬)是秋芹菜生长最快的时期,以后生长速度放慢,到霜降前后即停止生长。
秋芹菜在9月初到10月中旬这段时间,叶面积迅速扩大,叶柄迅速伸长,营养物质大量积累。这时在管理上要保证供给充足的肥、水,促进植株生长。蹲苗结束后,每1000平方米追施尿素22公斤;10天后再施一次硝酸铵,每1000平方米15公斤。寒露后一般不再施肥。前期2?D3天浇一次水,后期天气渐凉,5?D6天浇一次水,准备贮藏的芹菜,收前7?D10天停止浇水。
秋芹菜收获过晚,会造成养分向根部倒流。冬贮芹菜,可在不受冻的前提下适当晚收,以利贮藏。