洋葱作为一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜而广受欢迎,甚至有人誉其为“蔬菜皇后”。然而,它那刺激性的气味也令许多市民望而拒之。不过,11月7日南京农业大学对外宣布,该校已成功培育出一种具有香甜而清新的水果口味的新型洋葱,预计明年可以推入市场,登上市民餐桌。
在南京农业大学园艺学院的培育基地,记者注意到,这种被称为“甜洋葱”的新型洋葱,从外观看与大家熟悉的普通洋葱没有明显差异。它的特异之处在于剥皮之后,既没有普通洋葱的辛辣呛人,生吃起来更是甜津津的,也不会在嘴里留下让人尴尬的异味。这与近年来渐渐为市民熟悉的“水果辣椒”有异曲同工之妙。因此,该校园艺学院王建军副教授给这种新型洋葱起了一个好听的名字,叫做“水果洋葱”。他说,由于口味独特,“水果洋葱”可以像黄瓜一样,市民凉拌或蘸酱生吃均很可口。
目前“水果洋葱”已经进入了试验推广的阶段,估计明年就可以推入市场。王建军说。(辛闻于英杰)