适时定植当幼苗长到15—20厘米，苗龄40天左右，植株达7—9片即可定植。一般在8月中、下旬进行。结合整地每亩施腐熟圈肥5000公斤，复合肥20—30公斤，氯化钾8—10公斤，深翻30厘米，整细耙平做畦。秋辣椒由于前期易受暴雨侵袭，宜采用高垄双行栽植，小行距50厘米，大行距70厘米，株距35厘米，亩株数6000—6500株。定植时剔除病苗弱苗，定植位置在垄顶（主要防止大水淹颈形成早疫病），为保证成活，宜选择晴天傍晚或阴天定植，边定植边浇足根水。定植后应连浇两水，并注意及时中耕，促进根系发育，成活后在地面覆盖地膜保湿抑草，促进早发。定植后的管理定植后，9月上、中旬促使植株早发，9月下旬至10月上旬，抓紧开花期管理，结牢一批果实，10月中、下旬，加强营养的积累，促使果实迅速膨大，11月上、中旬加强保温防冻，供应11月下旬至12月上旬的淡季市场。1、温度管理。定植后如晴天多，气温高，应在大棚上盖银灰色遮阳网，既可降温，又可保湿，促缓苗和避蚜防病毒，并视天气转凉或植株生长情况及时撒网。10月中旬，夜温低于15℃时，大棚应加盖棚膜。要加强通风管理，避免棚内出现35℃高温。当夜温降到10℃以下时，注意大棚及四周的保温防寒，使大棚内温度不低于12℃。2、肥水管理。定植后浇足底水，缓苗后不用浇水，以后及时进行揭膜中耕。缓苗后出现缺水现象，要进行小水浇，忌大水漫灌和忽干忽湿，保持棚内湿润。11月上旬以后，控制浇水，以防烂果。辣椒成活后，气温高，根系吸收力强，可追1—2次肥，促使植株早生快长。进入花期后应减少氮肥施用量，增施磷钾肥。后期温度低，根系活力减弱，多进行叶面追施，每7天左右一次，可用0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的高效复合肥喷施。3、植株调整。把门椒以下腋芽全部摘除，生长较弱植株1—2层花蕾提早摘除，确保中期挂果。10月下旬摘除嫩稍顶芽和花蕾，保证果实迅速膨大。秋大棚辣椒早期开花时，气温较高，可用0.001—0.002%的2，4—D沾花防落花落蕾，同时要进行植株培土，摘除老叶，以便通风透光。4、病虫害防治。虫害主要是蚜虫和茶黄螨，可用10%吡虫淋叩3000倍液和73%克螨特EL2000倍液分别喷雾防治。病害主要是病毒病、疫病和炭疽病，可用20%病毒A800倍液＋3%硫酸锌液、75%百菌清500倍液和70%代森锰锌500倍液喷雾防治。采收秋大棚辣椒结果集中，无需整枝。一般在开花后35—40天，果实长足，果皮变硬便可采收，也可让长成的辣椒（除门椒、对椒外）留在植株上保鲜，择时供应淡季市场。摘自：2003.10.29.7版《青海科技报》
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