选用良种
甜玉米主要有普通甜玉米和超甜玉米两种类型它既可生食，又能熟食，还能加工成罐头，是城乡人民喜食的美味食品。品种有中国农科院选育的甜玉2号、甜玉4号、甜玉6号及山东农业大学与泰安市种子公司共同育成的甜玉1号等品种。
隔离种植
甜玉米与普通玉米串粉后易降低品质，为要求甜玉米和普通玉米的空间隔离在300—400米，时间隔离要求在40天以上。3月下旬至4月上旬，采用地膜覆盖种植。播前精选种子，播种深度超甜玉米不超过3厘米，普通甜玉米不超过4厘米，条播每1／15公顷用种7—10千克，穴播每1／15公顷用种5—7千克，每穴播2—3粒种子。若遇春旱，须浇足底水墒再播种，播种后及时覆土，若采用保护地或露地苗床育苗，播后约25天（幼苗3叶期）即可定植。
整地施肥
前茬作物收获后，及时清理田园，每1／15公顷施腐熟的农家肥2000—2500千克，过磷酸钙15—20千克，草木灰80千克，浅耕浅耙5—7厘米，有杂草萌发时要深耕20—25厘米。整地后作高畦，畦宽1.3—2米，畦沟宽40厘米。
合理密植
早熟品种和肥水条件差的地块，种植密度可适当大一些，反之，则要小一些。为便于管理，可采用大小行种植，大行距80厘米，小行距50厘米，株距30厘米，每1／15公顷种3000株左右。早熟品种，行株距可缩小到50厘米和30厘米，每1／15公顷栽4000—5000株。
加强管理
苗期，对于拱不出地膜的幼苗，要进行人工破膜放苗。发现缺苗断垄要适时补苗。3—4叶期，拔掉弱苗和小苗。5—6叶期定苗，每穴留1株。苗期浇水应本着“不干不浇”的原则。定苗后，每1／15公顷可施液粪肥500—800千克（水、粪各半），大苗少施，小苗多施。当植株有14—15片叶子时进行第二次追肥，每1／15公顷施尿素7.5千克或硫酸铵10千克左右，开花时还要增施磷钾肥。在植株封垄前要进行3—4次中耕，苗期浅中耕，中期结合培土深中耕，后期再进行浅中耕。甜玉米一般为单秆单穗，应及时去掉无效分蘖，留植株最上部的1个雌穗，将下部的细弱雌穗一律除去，以提高商品等级。对于单秆多穗品种，可根据品种特性选留果穗。
防治病虫害
甜玉米比普通玉米虫害重，特别是果穗易遭玉米螟和金龟子咬食。对此，每1／15公顷可用1—1.5千克2.5％的敌百虫粉和切碎的绿肥拌和，诱杀地下害虫。也可于每天早晨6—7时，顺行逐株检查，捕杀幼虫，防治玉米螟，可用菊酯类高效低毒杀虫剂灌顶，能杀死幼穗内的幼虫。
采收
春播甜玉米以授粉后17—21天采收为好。对于以幼穗作菜用的，可于播后50—60天、幼穗长10—15厘米时采收。山东
孔令波 孔德敏 翟黎明
