针对油菜不同种法，应采取不同的冬管措施。
移栽油菜田
早施苗肥施过底肥的田块，苗肥施速效化肥，每亩用尿素5公斤左右；未施底肥的田块每亩施氮磷钾三元复合肥30～40公斤、尿素3～5公斤、硼砂1～1.5公斤。施肥后结合中耕松土，将肥料混入土中，以提高肥料利用率。
早松土，勤中耕油菜活棵后早松土，勤中耕，破除板结，疏松土壤，以提高地温；同时适当用细土培菜根，减少漏风伤苗，促进根系发育。
防治病虫暖冬年气温较高，菜苗易遭受虫害，对移栽前没有治虫的田块和已发生蚜虫、菜青虫、菜螟等危害的田块要及时喷药防治。
冬施腊肥，早施薹肥
腊肥对土壤起着保暖作用，一般以施迟效的农家肥为主。油菜提早施薹肥，即腊施春用，一般在冬至后即可施。如果油菜底肥足，冬至苗势不脱肥发红，可以每亩施尿素7.5公斤或氮磷钾三元复合肥15～20公斤。
直播油菜田
间苗定苗在菜苗2～3片真叶期间苗，经5～10天后，菜苗长出4～5片叶时，按预定的株距拔除多余苗、杂苗和病弱苗。
查苗补缺缺苗的空档可用密集菜苗进行带土移苗补栽，栽后浇定根水，加强管理。
中耕松土，追肥提苗油菜定苗后及时追施苗肥，每亩施尿素10～15公斤，随即进行锄地，疏松土壤。到冬至左右看苗追施腊肥、薹肥，具体做法与移栽油菜田间管理相同。
免耕移栽油菜田
早施苗肥一般田块每亩施1.5～2公斤纯氮。大壮苗、基肥足的田块可少施或不施；苗体小、长势差的要早施、多施。碳酸氢铵要深施，尿素可撒施，施后划锄覆土。遇到干旱要以水带肥、结合抗旱施肥，以提高肥效。
培土壅根板茬油菜田杂草多、土壤板结，不利于根系发育，必须进行中耕松土。冬季中耕、碎土壅根分两次进行：第一次，在地面沟泥干爽后，将土块打碎壅向菜根，使行间呈凹形；第二次，在行间施有机肥，用沟泥覆盖。
开好三沟三沟不全的田块补开沟，清理好排水系统，防止油菜受渍。
免耕直播油菜田
早施苗肥苗肥施速效化肥，一般每亩用1.5公斤纯氮。
开好三沟健全沟系，清理好排水系统。
防除杂草防除禾本科杂草用盖草能、精禾草克；防除阔叶杂草用高特克；防除禾本科杂草兼阔叶杂草用金星、菜王星等药剂。
