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一、选料 挑选出无霉变、无虫咬的大豆。用20度C左右的温水浸泡到无硬心为止，然后用打浆机制成生豆浆。
二、煮浆 在豆浆里添加豆浆量5％-12％的白砂糖(不可加入麦芽糖、葡萄糖等甜味剂)，边加边搅拌。待搅拌均匀后，可加热升温至沸腾状态，然后降温至80度得热豆浆。这时，可加入香料、调味料、琼脂、香料，也可使用橘予、柠檬、菠萝、桂花、香芋等各种食用香精。还可根据实际需要添加食盐、辣椒，虾仁、味精等调味料，并用食用色素调配成不同颜色。琼脂作为凝固剂使用，其添加量一般为豆浆的0.3％—1％，也可加入0.2％—0.6％的褐藻酸钠凝胶剂。
三、注模 把80℃左右调制好的豆浆慢慢注入模具内。模具一般可用铝材制作。经冷却、静置、凝固，即为色、香、味俱佳的豆腐蛋糕。当然，也可加工成豆腐点心、豆腐月饼等。
例如，把1千克大豆磨成8千克豆浆，往豆浆里加7克白糖、20克粉末琼脂，以强火煮沸5分钟后闭火。将2克香料边搅拌边加入，混匀后注入模具或专用塑料食品盒内，自然冷却2—3小时后包装，即得可口的豆腐蛋糕。
农药类型：其它农药名称：施利康植物壮根素农药剂型：生产企业：北京蓝天大地生物技术开发有限公司防治对象：使用方法产品功效特点：本品能促进生根及根系生长，可提高移苗的成活率，缩短缓苗时间；供应全面的营养，促进根部膨大，提高块根、块茎类作物产量；改良根部土壤，恢复土壤活力，提高作物抗病、抗逆能力；预防根部...
2888 除草剂注意事项 农药常识作者：王时斌1.控肥控水。若氮肥使用过量，磷、钾肥不足时，很容易使植株徒长，肥水使用时期掌握不当，也易造成徒长。如果在坐瓜前肥水过大，营养集中供应蔓叶生长，花果孕期则得不到足够的营养。控制肥水，则可防止西瓜徒长，使生长中心及时转移到生殖方面，以促进结果。2.雨多排水。天气连续阴雨时，应抓紧疏通瓜地，...
1360 农作物种植技术 农业种植禁忌2010年上半年国家农作物品种审定委员会组织召开了全国农作物品种鉴定委员会会议，对完成跨省区试验的品种进行了鉴定，共有甘薯、甘蔗、豇豆、豌豆、扁豆、菜豆、苦荞、青稞、糜子、薏苡、燕麦、辣椒、甘蓝、大白菜、向日葵、花生、芝麻等18种作物的98个品种通过鉴定，现将适宜江苏地区种植的农作物品种简介如下：辣...
1908 种植科普 农作物种植管理
大蒜叶片呈带状，叶面积小，表面有蜡质，根系小，入土浅，分布范围窄，根毛极少，吸收水分能力弱，因而大蒜表现出根对水分要求严，反应敏感，而叶片又表现出耐旱的特点，根据大蒜的形态特点，大蒜对水分的要求是，播种到出苗要求水分供应充足，但土壤也不能过湿，如果播种时土壤耕作质量差，墒情不好，加上露土过浅，会...
2154 农业种植教程 种植方法
生菜又称叶用莴苣，以食用叶片为主。生菜制种大都为半结球型品种，产量可达60?80千克/667平方米，经济效益十分显著，667平方米产值在千元以上。现将其高产栽培技术总结如下：一、育苗1、苗床准备苗床应选择在阳光充足、地势高而平坦、排灌方便、残留菊科蔬菜病菌少的地方。苗床土以菜园土为主，辅以充分腐熟的...
1423 种植技术 种植科普
由于速冻蔬菜具有食用方便、清洁卫生、保鲜性能好，又可四季供应等特点，在日本市场深受欢迎。我国年出口日本的量达2万吨左右，适销品种达10余种。衡量速冻保鲜蔬菜新鲜度的重要标志之一是色香味。为保持速冻蔬菜色香味，必须注意以下几个问题。1．原料新鲜度原料新鲜度是决定绿色蔬菜色香味的首要因素。原料愈新鲜，冻...
404 种植常识 农作物种植管理1．做好夏季修剪夏剪应在放秋梢前15天完成。幼龄树可在7月20日左右，结果树在7月15日左右完成夏剪工作。①幼龄树：主枝延长枝留5-7叶下剪；夏梢则剪去顶端2--4个叶芽；搅乱树冠的徒长枝从基部剪去；有可利用空间的徒长枝留15-20厘米下剪；放剪除病虫枝。②结果树：落花落果母枝留5-7叶下剪；半落花...
2289 农作物种植技术 农业种植禁忌柑桔幼年挂果树单顶花多，不易保果；成年结果树则花质稍差。如何做到因品种及不同树龄及花量进行保果，提高坐果率，是夺取今年优质丰产的关键。一、喷营养型核苷酸 当阴雨天气多时，柑桔树体无法进行光合作用，谢花后树体营养差，易产生落果。可喷核苷酸30－50毫克／公升保果，同时可补足因光合作用不足、光合产物少、...
1131 农业种植禁忌 农作物种植棚室蔬菜在生长中后期往往出现早衰，使产量减少，品质下降。为了防止棚室蔬菜早衰，要明确以下3种早衰原因并适时防治：脱肥早衰肥水使用不当造成的早衰，如脱肥早衰和伤根早衰。蔬菜定植前底肥要施足，保证蔬菜生长期有充足的营养供应。进入结果期后还要随水冲肥，及时补充植株营养。浇水应选在晴好天气的上午进行，保证浇...
2661 种植常识 农作物种植知识
1、养分需求特性：幼树期李树的幼龄期较短，一般2～3年。新植的苗木要适当增加磷肥，促进根系发生和生长。由于新植幼树根系较弱，应该加强叶面肥的施用。初果期李树进入初果期较早、时间较短，一般4～5年。李树非常容易形成花芽，但败育花比例很高，发育粗壮短果枝上的花芽完全花比例高，坐果率高。在此期养分管理上要...
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