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一、选料 挑选出无霉变、无虫咬的大豆。用20度C左右的温水浸泡到无硬心为止，然后用打浆机制成生豆浆。
二、煮浆 在豆浆里添加豆浆量5％-12％的白砂糖(不可加入麦芽糖、葡萄糖等甜味剂)，边加边搅拌。待搅拌均匀后，可加热升温至沸腾状态，然后降温至80度得热豆浆。这时，可加入香料、调味料、琼脂、香料，也可使用橘予、柠檬、菠萝、桂花、香芋等各种食用香精。还可根据实际需要添加食盐、辣椒，虾仁、味精等调味料，并用食用色素调配成不同颜色。琼脂作为凝固剂使用，其添加量一般为豆浆的0.3％—1％，也可加入0.2％—0.6％的褐藻酸钠凝胶剂。
三、注模 把80℃左右调制好的豆浆慢慢注入模具内。模具一般可用铝材制作。经冷却、静置、凝固，即为色、香、味俱佳的豆腐蛋糕。当然，也可加工成豆腐点心、豆腐月饼等。
例如，把1千克大豆磨成8千克豆浆，往豆浆里加7克白糖、20克粉末琼脂，以强火煮沸5分钟后闭火。将2克香料边搅拌边加入，混匀后注入模具或专用塑料食品盒内，自然冷却2—3小时后包装，即得可口的豆腐蛋糕。
传统的草菇栽培以室外堆式栽培为主，存在着产量低、菇质差、受气候影响大等不足；近几年我县大面积推广代料栽培花菇技术，每年的5月至9月间有大量被闲置的花菇高棚层架。针对上述实际情况，庆元县食用菌科研中心开展了“利用花菇棚床式栽培草菇技术”的立项研究，经过课题两年来的努力，提前完成...
488 农业种植禁忌 种植指南我国夏播玉米主要分布在黄淮海地区，其中包括山东、河南的全部，河北、北京、天津的大部，江苏、安徽的北部，山西南部及陕西等省部分地区。播种面积约1.2亿亩，约占全国玉米总播种面积的1/3，总产量占全国的35%～40％。夏玉米生产对我国全年粮食丰收起着重要作用。为此，提出夏玉米生产技术指导意见。因地制宜，...
2167 农作物种植技术 农业种植教程农药类型：其它农药名称：2-氯-5-氯甲基噻唑农药剂型：生产企业：石家庄市龙汇精细化工有限责任公司防治对象：使用方法理化性质： 外观为淡黄色液体或结晶体， 溶于苯、卤代烃等多种有机溶剂，熔点29-31℃， 常温避光下化学性质较稳定。分 子 式： C4H5CI2NS 质量指标： 含量≥98% 水...
1697 除草剂配方 农药禁忌杂交油葵生育期较短，幼苗较耐寒，因而其播种期比较灵活。按季节划分有春播、夏播和冬播。1．春播不同地区杂交油葵的春播适宜期不同。如河北为3月初至5月10日，辽宁为4月20日至5月10日，内蒙古为4月15日至5月10日，山西为4月14日至4月25日，吉林为5月15日至25日。在降水较多的地区，春播宜早不...
2360 农业种植方法 种植指南进入7月底，早熟芒果已经收获结束，中迟熟芒也进入采摘高峰，因此7―8月份可以说是芒果采收后管理期，而芒果树采收后管理的好坏直接芒果来年产量，必须加强管理。主要管理措施是修剪、施肥、防治病虫害，为第二年能正常开花结果培养健壮秋梢。1、施肥。施肥原则是：结果多和弱势的树要多施并以氮肥为主结合磷钾肥，结果...
1571 农作物种植管理 农业种植禁忌问题:短柄樱桃快速育苗技术解答:短柄樱桃，主产于浙江诸暨，它成熟早，色泽艳丽，味道鲜美，有很高的经济价值，已成为市场上十分耀眼的特色果品。但过去一直以来，短柄樱桃苗木繁育速度缓慢，制约了短柄樱桃生产发展。近年来，我站经过不断培育苗木，已经探索短柄樱桃快速育苗的技术。现将此技术总结如下：一、做苗床选择...
906 种植知识 种植常识为何近年来种子纠纷案件数量有所攀升呢？农业专家认为，过去农民法律意识淡薄，种子出了质量问题也不知怎么解决，只能自认倒霉。现在农民法律意识有所增强，自我保护意识提高，出现问题知道找专业人员进行咨询，并运用法律武器保护自己权益。此外，机械化播种也使劣质种子“无处藏身”。过去农民靠...
2543 农业种植方法 种植方法品种来源：“丹粳6号”（原名“旱6－37”），是丹东农科院以“里穗波/ＢＬ1”为母本，“ＩＲ26/丰锦//57－167”为父本杂交选育而成的旱作水稻新品种。1996年经辽宁省审定推广。 特征特性：旱田种植...
1027 农作物种植技术 农业种植注意事项一般来说，广东省地处亚热带，除极少数黄粘土地外，全省均可种植柑桔，而以土壤PH值5.5-6.5，坡度在30°以下地区为宜。1.种植密度：沙糖桔的栽种规格因品种，砧木、土壤等不同而变化。通常乔化砧、土壤肥沃的可疏些；而矮化砧或土壤瘦瘠的则密些。一般多数栽植密度为每亩80-110株：10.0尺（行）×7...
1033 农业种植注意事项 种植技术田间管理的目的，在于根据小麦生育期间气候、苗情的变化，及时采取措施，调节群体结构，以保证穗、粒、重得到最大跟度的平衡发展，所以它是高产栽培的一个重要环节。一、田间管理的苗情与营养指标小麦田间管理，有一些是常规措施，而大部分是要因苗制宜，在决定采用促进或控制措施时，必须要有具体指标，才能提高科学种田水...
2664 农业种植教程 农作物种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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