银耳是传统美味，又是滋补佳品，但是一旦变质，就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌，目前尚无有效药治疗，因此必须注意识别。
外观识别，变质银耳色泽暗黄，朵形不全、呈残状、蒂头不干净、有黑斑或杂质。（如果银耳花朵呈黄色，也可能是下雨或受潮后烘干，营养价值不受影响，但商品价值
降一等）。
触摸识别，变质银耳不干燥，手摸会有潮湿感。
气味与职位的鉴别：银耳受潮会发霉变质，能闻倒酸味或其他不快气味，变质银耳口感有辣味。
水发识别：好银耳泡乳温水后，体积迅速膨大５～１０倍，而变质银耳水泡后，体积增大不多，如发现水泡后又银耳解体散开现象，则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。
水稻旱作孔栽法美国新奥尔良的泰斯农场发明了这种新方法。具体操作方法：在湿润免耕的土地上，用小巧的打孔播种器（机）在土中打一直径约3cm、深13―15cm的孔，打孔时随即播下1－2粒稻种，播完后以土肥掩盖孔，并在孔中灌满水而孔周土壤仅以湿润为直。一般情况下，在下种后40天内可不给水，使稻亩的蔸根长得深...
822 农业种植注意事项 农作物种植按葡萄各物侯期的需水情况进行浇水或控水，以保证葡萄正常生长和结果。一、浇水①浇催芽水。从春季葡萄树汁液流动、萌芽，至开花前，为30-40天。此时正值春旱季节，葡萄萌芽、抽枝、展叶、花序继续分化和生长，急需大量水分，所以，要灌1-2次水，以根部灌透为止。但也不宜过多浇水，以免影响地温上升。②浇花前水。...
1315 农业种植注意事项 种植指南
一、发生趋势根据前期虫情与近期天气情况等综合分析预计红蜘蛛中等至中等偏重发生，中等偏重发生概率为80%。茶黄螨中等至中等偏重发生，中等发生概率为70%。二、预测依据（一）田间虫量1、红蜘蛛市农技中心自3月中旬开始，到闵行、松江、浦东、光明集团等地调查，3月中旬末始见，始见期比2006年早8天，比常年...
2222 农业种植方法 农作物种植知识一、用聚氯乙烯无滴、长寿、多功能膜代替聚乙烯普通膜。据试验，同样厚度，前者较后者平均提高棚温5℃，使用时间延长三分之一至二分之一，经济效益提高20%右。二、采用双层薄膜保温。即在大棚内加盖地膜或设置小拱棚。加盖地膜能使地温增加2℃～3℃；设置小拱棚，可使小拱棚内的温度保持在10℃以上。低温季节也可获...
771 种植技术大全 种植指南
随着砀山酥梨价格的下滑，砀山改接其它品种的不少，最近有些果农改接了新西兰红梨，据绍该品种是在河南省虞城县培育的．但也有人说红梨不好，味道酸，不好卖。该品种品质到底如何？是否适合砀山栽培？市场前景如何？答：新西兰红梨属于西洋梨品种，果皮发红，这使人们感到很新鲜，新西兰和我们安徽地区气候条件差别很大，我...
1360 种植科普 种植指南1、施足底肥。亩产300－400公斤的花生田，底肥一般掌握在每亩施土渣肥2000公斤，碳酸氢铵20－30公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾或硫酸钾15公斤左右，整地前均匀撒施，翻入耕作层。2、平整土地。整地质量要求高于露地花生田。要求做到厢面平整，无杂草根蔸和粗大土块等可能刺破地膜的杂物。按地膜宽度开厢...
331 种植技术 农业种植禁忌河北省农林科学院石家庄果树研究所（邮编：050061，电话：0311-87659900）选育的苹果新品种“金钟”，前不久通过了河北省林木品种审定委员会审定。该品种树体生长健壮，结构紧凑，萌芽率高达70.56%，中短枝比例61.1-88.35%。丰产性好，连续结果能力较强。肉质细脆，酸甜适口，有香气，...
1084 农业种植方法 农作物种植管理
要夺取单季晚稻优质高产，在适时播种育好壮秧的基础上，在大田栽培中还应抓好以下几点：一、适龄早栽，少本稀植。研究和生产实践表明，短龄秧苗稀植能够促进稻苗个体健壮生长，单株分蘖和成穗数多，穗型大，穗粒结构平衡协调，能充分挖掘个体潜力获得增产。塑盘育秧和旱育秧的秧龄掌握在12至15天，叶龄3至5叶时移栽；...
1734 农作物种植管理 农业种植教程课题组对水稻高产研究分析表明，晚稻露晒田后的田间管理应采取以下技术措施方可保证水稻生产优质高产：１、充分利用露晒田时的环田沟和中心沟，实施节水干湿排灌方法；２、露晒田后一周左右主苗及分蘖苗很快进入幼穗分化发育期，形成第一次枝梗、第二次枝梗和颖花，为促进它们分化量增多，提高发育质量，应在阳光充足和叶色...
249 种植技术 种植科普中度密植。株行距为2.0―2.5米×3―4米，每亩栽植66―111株。高度密植。株行距为1米×2―3米或1.5米×3米，每亩栽植148―333株。开化与授粉受精开化。盆地梨花芽一般在3月上中旬开绽，经过现蕾、花蕾分离，最后花瓣伸展而开花。川中丘陵区梨的开花期为3月中下旬。梨树开花迟早及花期的长短因品...
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