随着人民生活水平的提高和人们食品的多样化需求，玉米已成为粮果兼备的健康食品。广东和广州市冬种玉米一般是10下旬至11月上旬播种，翌年3月灌浆成熟。播种过迟，不仅冬种玉米产量不高，还影响早稻适时插植。据广东省冬种玉米地理分期播种试验资料统计：从10月10日开始，每10天播种一期至11月15日止，每推迟10天播种，产量平均减少23.4%。表明冬种玉米高产的播种期为10月下旬以前，稳产的临界播种期为11月10日前。为了提早播种，应采用营养杯提前在晚稻收割前15-20天育苗，待晚稻收割后及时移栽大田，这样做有利于避过关键期的冷害，有利于提高产量。冬种玉米气候区划气候区划是将全省范围内划分为气候最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区，主要是根据有关品种在当地能否取得稳产及取得较大经济效益来划分。
1、气候最适宜种植区：包括遂溪、高州、廉江、吴川、化州、湛江、茂名、电白、雷州、徐闻。
2、气候适宜种植区：包括阳江、深圳、台山、恩平、新会、开平、阳春、中山、珠海、惠东、汕尾。
3、气候次适宜种植区：包括罗定、高要、广州、东莞、信宜、博罗、普宁、揭阳、潮安、饶平、澄海、潮阳、惠阳、番禺、惠东、海丰、陆丰、三水、增城等。
4、气候不适宜各项区：即气候次适宜种植区以北的广东境内。
