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加工速冻青椒及辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。
一、原料选择：选择成熟度适宜，叶尖鲜嫩，果肉肥厚、果形一致，大小均匀，无腐烂、虫蛀、病斑和损伤的新鲜青椒或辣椒叶作为速冻原料。
二、切分浸泡：将青椒或辣椒叶倒入清水中洗净泥沙等杂质，并去除柄蒂和瓤籽。然后将青椒纵切成丝，宽与果肉厚度相同，再用清水冲洗，沥干后立即浸入0.1%的食盐水中浸泡15分钟，以防变色。
三、烫漂冷却：将浸泡后的青椒丝或辣椒叶置于100℃的0.2%-0.3%的亚硫酸氢钠溶液中烫漂1分钟后捞出，于流动水中冷却，待凉透后捞出，沥干表面水分。
四、速冻冷藏：将青椒丝或辣椒叶平铺在冻结盘上，放入快速冻结机内快速冻结，在-35℃以下冻结6-7分钟，当产品中心温度达-15℃后，即可称重，分级、包装。一般青椒规格每箱500克X20袋，净重10公斤；辣椒叶规格每箱250克X20袋，净重5公斤；随后置于冷库中，冷藏温度不能超过-18℃。
一、危害症状该虫害以危害玉米叶片和雄蕊、雌穗为主，危害叶片时取食叶肉，仅留表皮，受害玉米叶片表面出现大片透明白斑，严重影响光合作用；危害玉米雄蕊、雌穗，常咬断取食花丝、雄蕊、雌穗，影响玉米授粉结实。一般造成玉米产量损失达15%左右。二、危害时间该虫害在7—8月（玉米抽穗扬花期）以成虫、若...
740 农业种植方法 种植方法
水稻恶苗病、干尖线虫病等许多种传病害有上升趋势，一旦发病，就目前还没有一种好的防治药剂，而通过种子处理剂消毒能有效的消灭种子携带的部分病原菌（如稻瘟病、稻曲病、细条病的病原菌）达到控制病害的发生。因此，种子消毒处理是一项省工、省时、高效的防治技术措施。在早稻即将开始播种之际掌握好种子处理技术。一选择...
542 种植技术大全 种植方法技术简介：灵芝生长于阔叶树桩或针叶树朽木，夏秋季节形成子实体。灵芝既是腐生菌，也属兼性寄生菌。灵芝菌丝生长适宜温度25℃。原基分化和子实体发育最适宜温度为25-28℃。灵芝菌丝生长期和子实体发育期，培养料含水量以55-60%为适宜；空气相对湿度需达到90-95%，灵芝是一种好气性真菌，当空气中二氧化...
1472 种植知识 农业种植教程其他名称：克芜踪，对草快，物化性质：本剂极易溶于水，在酸性和中性溶液中稳定，在碱性溶液中水解。原药对铁、铝等金属有腐蚀作用，但商品制剂含有腐蚀抑制剂。剂型有20％水剂，5％水溶性颗粒剂。防治对象：百草枯能迅速被植物绿色组织吸收，对植物绿色组织有很强的破坏作用。晴朗条件下药效快，喷药2～3 小时后杂草...
1882 农业种植注意事项 种植指南在2001年第三届农交会上，省农科院园艺所与兰溪市农业局签订了合作意向书，引进杨梅大棚早熟高产栽培技术。主要是通过搭建杨梅大棚、盖膜等措施，来解决杨梅生产中的“小年不产果、大年产多果”和上市时间集中的矛盾。 通过一年的实践，这项技术取得了良好效果：(1)杨梅成熟期提早，平均提早上市15天，在5月25...
209 种植技术 农业种植方法夏秋辣椒育苗，易受高温多雨、干旱等天气影响，秧苗病虫害发生严重。为保证秧苗止常生长，应采取以下措施：一、防止高温危害选择通风良好的地块作苗床，搭建遮荫棚，用遮阳网或无纺布覆盖，也可用树枝遮荫，或在塑料薄膜上喷洒泥浆水。播种后，用稻草覆盖苗床，待有60％―70％幼苗出土时立即去除苗床覆盖物。通过遮荫，...
435 农业种植方法 种植指南一、影响棉种贮藏的因素1.种子含水量。含水量是影响种子生活力和寿命的关键因素。在相同条件下，种子含水量越低，寿命越长。2.湿度。贮藏环境的空气湿度与种子质量有密切关系。当湿度增加时，种子含水量随之上升，种子内水解酶、呼吸酶等酶的活性旺盛，种子易丧失生活力。3.温度。温度是影响新陈代谢的主要因素之一。...
1024 农业种植注意事项 种植方法农药类型：其它农药名称：度洛西丁盐酸盐农药剂型：生产企业：深圳市鹏基生物技术有限公司防治对象：使用方法化学名称: (S)-(+)-N-甲基-3-(1-萘氧基)-3-(2-噻吩)-丙胺盐酸盐 CAS NO.: 136434-34-9 分子式: C18H19NOS﹒HCL 分子量: 333.51 熔点:...
834 农药大全 除草剂科普
农药类型：其它农药名称：钻卷双杀农药剂型：生产企业：江西农大植保化工有限公司防治对象：使用方法农业部登记使用：水稻、二化螟有效成分及含量：每千克乳油含三唑磷triazophos200克产品信息注意事项：1.使用时，应遵守农药安全使用规定2.中毒或误服，请速携标签就医治疗3.不能与碱性农药混用，作物安...
2364 除草剂禁忌 农药知识特征特性该品种叶色绿稍深，白帮，球叶合抱，叶球呈炮弹形。株高48厘米，株幅76厘米，球高38厘米，球粗30厘米。单株重6~8公斤，外叶10~11片左右，球叶约80片。生育期90~95天左右，中晚熟品种。抗霜霉病，病毒病，软腐病。栽培要点株行距60×60厘米，亩保苗1800株左右。幼苗生长量小，生长速...
2505 种植技术 种植常识
管氏肿腿蜂，一种个头和蚂蚁相仿的昆虫，却能杀灭天牛等森林常见的蛀干性害虫。昨日，记者来到崂山脚下“深藏不露”的生物天敌繁育基地，探访这里如何一年繁殖2000万头管氏肿腿蜂。肿腿蜂，是虫不是蜂“看，这里面就是管氏肿腿蜂，是蛀干害虫天牛的天敌。”在崂山生物天敌繁育基地，工程师崔孝平递给记者两支小试管。定...
1014 农业种植方法 种植方法夏末秋初，天气高温，光照强烈给育苗带来一定难度，但是咱菜农朋友注意严格按照技术操作流程来做，做到育苗讲技术，管理靠科学，采取以下几项措施，保证辣椒苗子生长旺盛健壮。夏秋辣椒育苗在做好种子处理、自然常温催芽、选用穴盘播种等几项工作的同时主要解决高温干旱、大风暴雨、防止苗子徒长、预防病虫害等几方面的难题...
1905 种植技术大全 种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
