在反季节蔬菜生产中，近几年对越冬茬西葫芦的需求量增大，利用日光温室进行反季节栽培，可获得较高的产量和良好的经济效益。2002～2005年连续4年我们对其栽培技术进行了系统的研究。
一、选择优良品种
选用适宜冬春季保护地栽培的西葫芦，表皮光滑，果形一致，呈棒状；雌花多，连续坐果能力强，肉质鲜脆，风味佳，商品性好；抗病能力强，早熟，耐低温，直立生长。我们选用了西葫芦一代优良杂交品种翠玉和金皮。
二、培育壮苗
1.调配营养土
用大棚进行育苗，播前制作苗床，合理调配营养土，即取3份优质大田土加2份腐熟圈肥，捣碎过筛，每立方米过筛细土掺入三元复合肥1.5千克、多菌灵80克及辛硫磷60克。将肥料与杀菌剂混合均匀后装入营养钵，摆入苗畦，畦宽1.2米，排列要求紧实无缝，栽植667平方米温室需30平方米苗床育的苗。
2.适期播种
播种以10月上、中旬为宜。种子处理：用55℃热水烫种30分钟，再用1%高锰酸钾浸种消毒15分钟，然后取出种子用清水冲洗干净，包在湿纱布中，在28～30℃的条件下保温催芽，经过46个小时之后，70%以上露白即可播种。播前先将育苗畦充分浸透，每钵点种1粒，上覆湿润细土1.5厘米，防止幼苗“带帽”出土，播后覆盖地膜，增温，保墒。
3.苗期管理
出苗前，保持较高棚温，以28～30℃为宜，幼苗破土即撤去地膜，出苗后到第一片真叶展开适当降低棚温，白天20～25℃，夜间12～15℃，防止夜温过高导致徒长，出现“高脚苗”。第一片真叶展开后，控制昼温22～26℃，夜温12～16℃。育苗期间不是特别干旱一般不浇水，可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液加20%病毒A可湿性粉剂500倍液预防真菌及病毒病发生。定植前7天常通风，进行低温炼苗。壮苗标准为：3叶1心，茎粗壮，节间短，叶色浓绿，叶柄短，根系发达，未遭受病虫危害，苗龄25天左右。
4.直播
播种以10月中、下旬为宜，修整好的垄上覆膜，适墒穴播，放催芽种1～2粒，覆土2～3厘米。大部分苗2叶1心时定苗，缺苗处进行移栽，移栽苗选3叶1心壮苗，同时用敌百虫拌毒饵诱杀地老虎幼虫。
三、整地施肥
选用的西葫芦植株生长势强，生长周期长，相应需水肥较多。667平方米施入优质圈肥10立方米、三元复合肥100千克，深翻30厘米整平耙细，于定植后15天扣好棚膜，用45%百菌清烟剂300克闭棚熏烟消毒，起高20厘米的马鞍形垄，垄宽100厘米，沟宽50厘米，株行距60×75厘米。水浇透垄背，造好底墒，垄上覆膜，定植后随即垄在背、垄底膜上覆土，封好苗孔。
四、定植后的管理
1.温度管理
采用“两高一低”的管理方法，缓苗期不通风，保持棚内较高温度环境，白天25～30℃，夜间12～20℃，促其早发根、早缓苗；缓苗后，加大通风量，适当降低温度，白天20～25℃，夜间12～15℃，以促进植株生长健壮，利于雌花分化及早坐瓜；坐瓜后，白天温度控制在22～26℃，夜间12～16℃，利于营养转移，促进瓜体膨大。在棉被覆盖上，初冬季节棉被早拉晚盖，深冬棉被适当晚拉和早盖，为提高保温效果和防止霜雪水淋湿棉被，可在棉被上再盖一层浮膜，及时清除膜上的灰尘，增加透光性。
2.肥水管理
初瓜坐住前一般不追肥灌水，当初瓜长约10厘米时，可浇1水，深冬季节采取小水膜下暗灌的方式，15～20天灌1次，灌水不宜过勤，尽量浇水带肥。若底肥不足，可在植株生长早期每667平方米穴施多元有机肥100千克、二铵50千克或沤熟饼肥100千克。浇水后白天加强通风，降低湿度。2月中旬后气温回升，植株生长量和采收量增大，应及时加大浇水量及施肥量，配合棚内病虫防治，增施磷酸二氢钾或其它叶面肥。
3.吊蔓整枝
一般当开始采瓜时进行吊蔓，当植株较高已采收了3～5个嫩瓜后，可随吊蔓绳进行落蔓，并适当培土。落蔓时先打去下部老叶、病叶，侧蔓开放过的雄花也应及时打掉于棚外掩埋。
4.保花保果
西葫芦具无单性结实习性，棚内气温低，昆虫少，须进行人工辅助授粉，可采取花对花授粉法或应用20～25毫克/千克的2，4-D涂抹瓜柄，两法均可收到良好的效果。
5.采收
雌花开后10～12天，瓜长约20厘米、重约250克时即可采摘上市，初瓜不宜留太大。采收时，切口尽量离开主蔓远些。
五、病虫害防治
1.病害防治
西葫芦在定植后坐瓜前易发生霜霉病，可用64%杀毒矾可湿性粉剂或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治；结瓜期常见病有灰霉病和白粉病，可用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、40%霉胺悬浮剂800倍液、20%粉锈宁乳油2000倍液及农用链霉素100毫克/千克加以防治；后期高温季节易发生病毒病，可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂800倍液喷雾防治。
2.虫害防治
白粉虱用10%吡虫啉1500倍液或25%扑虱灵2000倍液防治；美洲斑潜蝇在幼苗期发生较多，用1.8%虫螨克600倍液喷雾防治。
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