汕尾市海丰县梅陇镇农民充分利用当地全年光温水气丰富的气候资源优势，调整莲藕种植和收获期，加强肥水管理，使莲藕生产为一年两熟，不但提高了亩产量，而且使莲藕能够在蔬菜夏淡和秋淡上市，卖得好价钱，莲藕年亩产值达到４５００—６０００元。其一年二熟配套栽培技术，主要是做好六个方面的工作：
茬口安排
要确保莲藕一年二熟，早种早管理是首要关键。一般首茬安排在２月上中旬，日平均气温已升到１８℃左右时种植，使在６月上中旬蔬菜夏淡莲藕收获以前有足够的旺盛生长阶段和结藕时间，保证首茬莲藕的生物产量和商品产量。第二茬则安排在一边收获首茬一边抢季节种植，挖掘时间则根据蔬菜秋淡时间和茬口安排而定，一般约在８月中下旬。
种藕选择
首茬种藕尽量选择短壮发达，子藕较多的健康藕种，这样既可节约藕种，又有较多的种藕顶芽，而且保证种藕种芽一旦春季回暖有足够活力迅速萌动和伸长，达到早种植早生长。第二茬种藕选用首茬收获的子藕和部分尚未结藕的藕鞭，尽量做到不损芽、少损根、破伤口较少，这样既减少影响首茬的商品产量，又能保质保量解决第二茬藕种。
适当密植
要达到首茬莲藕早熟高产，适当密植也是关键。一般行距应为１·５—１·８米，株距１·２米，每穴要用经选择藕种一条，每亩约需藕种１２０公斤。第二茬藕种因多为首茬收获子藕，块头较小，顶芽较少，所以种植更密，行、株距间都约为０·５米，每穴用带芽种藕一条，每亩约需１５０—２００公斤。第二茬藕种也可以用不规则方法随机种植。
科学施肥
莲藕是喜肥高产作物，因此必须施足基肥，基肥于立春前下田，一般每亩施用优质土杂肥或猪粪１５００—２０００公斤。首茬追肥要抓早抓平衡，合理施用，促其早生快发，保证平衡长势。方法上一般分三次进行，第一次在种后２０—３０天，即在田间已长出少数立叶时，追施发棵肥，每亩施用人粪尿２０担或尿素１０—１５公斤，以促进分枝和发叶；第二次在种后４０—５０天，每亩施用尿素１０—１５公斤，过磷酸钙２５公斤；第三次在植后６０天左右进行，这时田间已长满立叶、部分植株已出现高大的后把叶时，表示地下茎已开始下伸结藕，要及时重施一次结藕肥，一般每亩施用尿素１５公斤，氯化钾３０公斤。后茬不用施基肥，追肥方法同首茬基本一样。每次追肥应在露水干后进行，或施后浇水冲洗叶片，以防止化肥沾叶，造成灼伤。
合理管水
莲藕一年二熟对两茬的水层管理方法都一样，整个生长期田间水层按浅—深—浅三个阶段进行管理，都要保持水位涨落和缓，不能猛涨暴落和时旱时涝。一般来说，苗期田间保持３—５厘米浅水层，最大不宜超过１０厘米，以利早生快发；生长中期，即植株长出１—２片立叶以后，应逐渐加深到１５—２０厘米，以促进立叶逐张高大，并抑制细小分枝发生。后期立叶满田，并开始出现后把叶时，应在２—３天内将水位落浅到８—１０厘米，最深不宜超过２０厘米，以促进结藕。农谚有“涨水荷叶落水藕”的流传，就是说明在开始结藕时，水位不宜过深，以防促进再长立叶，延迟结藕。另外，第二茬种植后如遇高温干旱天气，应注意通过排灌水或加深田间水层，降低水温，防止水温过高烧伤藕种，并以利发根生长。
病虫害防治
主要病虫害有腐败病、斜纹夜蛾和蚜虫等。对腐败病的防治采取以预防为主的防治措施，主要有合理轮作、种藕筛选、土壤消毒、药液喷叶等方法。对斜纹夜蛾的防治则坚持把幼虫消灭在３龄以前的原则，一般喷２·５％的溴氰菊酯（敌杀死）２０００倍稀释液，或２０％的氯氰菊酯２０００—２５００倍稀释液或５０％敌敌畏乳剂８００倍液，对个别老熟幼虫，则用人工捕杀。对蚜虫发生初期用等量的４０％乐果、醋、洗衣粉各１份，加水１０００倍拌匀，喷雾防治，或用２·５％扑虱蚜１５００—２０００倍液喷治。
