菜用大豆
台湾75:有限生长习性。中晚熟品种,长势较旺,—般12-14节。种皮绿色,百粒重约35克。白花,圆叶。豆荚长且宽,较直,灰毛;百荚重大,二、三粒比例高;糖度高,糯性好,是速冻加工的标准品种,目前也深受国内市场欢迎。是现在我省栽培面积最大的菜用大豆品种。春播三月中旬为宜,秋播六月中旬为宜。栽培中需肥量较大,尤其要增加氮肥量。
早生75:有限生长习性。宁波市种子公司新选育品种。较75早熟3-5天,植株分枝略少;外观商品性于75相仿,品质优于75,是速冻加工的标准品种,也适合国内市场。
早生绿:有限生长习性。极早熟品种,较292早熟3—5天,于95—1熟期相仿或略晚l—2天。种皮绿色,百粒重25—30克。株高8节,株型紧凑,最适合大、小棚栽培。白花,圆叶。豆荚直,荚色较绿,豆荚大小于292相仿,产量较高,商品性在早熟品种中属上乘。 新选88:有限生长习性。早熟品种。种皮黄色,百粒重30克。株高11-12节。紫花,圆叶。熟期与292相仿,豆荚略大,产量略高。适合速冻加工和市场鲜销。是292的改良品种。
黑香毛豆:有限生长习性。中晚熟品种,有五张小叶,植株分枝较多。种皮黑色,百粒重35克。豆荚较大,毛浅褐,糖度高,糯性好,有香味,品质极好。产量高。是目前加工出口的新兴品种。
加工菜豆
鲜绿二号:播种至采收55天。种子白色,较细长。植株略高,不宜倒伏,豆荚离地高,不宜弯曲。豆荚翠绿色,粗0.8厘米,长11-13厘米,种子鼓粒速度慢,成品率高。是标准的加工品种。
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