(一)覆膜升温前的修剪疏除扰乱树形的大枝，调整好主枝角度。为保证翌年有较高产量，采用长枝修剪法尽量多留枝、少去枝。疏除或拉平背上中长果枝，放延长枝。长放中长果枝，短截下垂果枝。疏除无花枝、病虫枝、过密枝、重叠枝。
(二)覆膜期间的修剪由于设施内高温多湿，萌芽率明显提高，应防止新梢密集徒长。萌芽时抹去位置不当过密的萌芽、嫩梢。坐果后，新梢长到l0厘米时喷300倍的多效唑液，或长到20厘米时反复摘心，疏除下垂枝、过密枝、无果枝。
(三)去膜后修剪油桃采果后应对结果枝进行短截修剪，促发新的结果枝。一般是在结果枝基部留2～3个芽短截，疏去大的结果枝组，并保留30厘米左右的新梢2～3个。更新修剪后极易发生上强现象，导致结果部位外移，应及时疏除上强部位的竞争枝及过密枝，使延长枝呈单轴延伸。
二、肥水管理
(一)施肥设施栽培主要施入有机肥料，尽量不施或少施化肥，尤其是要少施氮肥。有机肥料有人粪尿、鸡、猪、牛、马、羊粪、绿肥、草木灰以及各种饼肥等，主要用作基肥。追肥以无机肥料为主。
基肥应在9月上旬施入。追肥主要有4个时期：
(1)升温前，如秋施基肥不足，可以追施复合肥；
(2)花前，追施氮、磷肥，促进根系生长，保证开花受精，提高座果率。如果基肥施用量较大，此次可以不施；
(3)硬核前，新梢旺盛生长，如果养分不足，幼果很难得到所需的养分，产生落果。可追施氮、磷肥，促进胚、核的发育；
(4)果实膨大期，如坐果较多，且有机肥施量少，适量追施氮肥，有利于果实发育，但要配合钾肥，增进果实品质。采果后如果树势较弱可施入一些氮、磷、钾复合肥。
油桃需钾素较多，其吸收量为氮素的1.6倍，因而满足钾素的需要，是丰产优质的关键。基肥每亩施优质有机肥(鸡粪或与其它混合施)10000～15000公斤，另加入100公斤的过磷酸钙、硼砂3公斤、硫酸亚铁4公斤。追肥在花前亩施尿素15公斤，硬核期亩施三元复合肥25～30公斤(N：P：K=l：l：2)，果实膨大期施钾肥95公斤左右。为了让肥料迅速发挥肥效，追肥后应立即灌水。从幼果膨大至果实成熟期间，为满足桃新梢和果实生长发育的需要，除土壤施肥外，还应该适当地进行叶面喷肥。在幼果膨大期间，每隔l0天喷一次0.3%～0.5%的磷酸二氢钾。
(二)灌水与排水灌水应依据各个物候期对水的要求，结合土壤条件和施肥来确定。升温前全棚灌1次水，随后有萌芽水、硬核开始期水、果实膨大期水、采后水、12月初灌一次冻水，灌水与否由干旱情况而定。每次施肥后要进行灌水。果实采收前7～10天禁止灌水，否则品质下降。尤其是油桃品种要注意水分均衡供应，勿用大水，以防裂果。桃树怕涝，雨季必须注意及时排水。
三、温度调控
(一)室内温度控制反保温处理应在11月上中旬左右开始扣棚，白天盖草苫，晚上卷起并打开通风口，保证棚内温度小于7℃，经1～1.5个月，可通过自然休眠。
扣棚升温到花前的温度调控。桃树需冷量满足以后，即可升温解除休眠。一般在我省石家庄地区需冷量800小时的油桃通过休眠的时间为1月5日，在我省东北部地区为12月底。如果进行反保温处理，可在12月中旬通过休眠。也就是说如果经过反保温处理，升温的时间为12月上中旬，如果没有进行处理，一般在1月上旬进行升温。此时期的温度关系到花芽能否正常膨大萌动、花粉粒能否形成、开花是否正常、座果率是否高。如果此时温度过高，将会导致物候期进程太快，不能形成正常花粉粒，花粉减少或无花粉，生活力降低，花小，柱头、子房发育不完全，座果率低，导致“花而不实”，且先长叶后开花。
升温初期分为3个阶段进行。第一阶段：白天只拉起少量草苫，掀起部分草苫前沿，棚内透过少量日光进行升温。白天温度保持在13～15℃，夜间温度6～8℃，不低于0℃，持续5～7天。第二阶段：多拉起一些草苫，全部掀起草苫前沿，室温保持在白天16～18℃，夜间7～10℃，持续5～7天。第三阶段：拉起多数草苫，经常打开天窗排湿、降温。保持室温白天20～25℃，夜间7～10℃，直到桃开花为止，持续20天左右。无保温的塑料大棚升温时间在2月中旬左右。升温后的温、湿度调控基本同日光温室。
开花期要严格控制温度。一般要求白天15～20℃，最好是18℃，因为此温度利于蜜蜂活动，不能高于25℃，如果超过22℃就要放风降温，夜间8～10℃，不能低于5℃。如果温度不足，花粉管生长慢，到达胚囊前，胚囊已失去受精能力。温度过高，可育花粉减少，影响授粉，也会导致柱头干枯快，影响授粉受精和座果率。温度过低，会造成花器低温伤害，此期应注意气象预报，加强夜间保温。
幼果期温度一般在白天22～24℃，夜间10～15℃，到果实成熟期温度可稍高些，白天25～30℃，夜间12～16℃，不低于10℃。此期主要防止白天温度过高而引起新梢徒长、果实落果加重及果实生理障碍。注意阴天时也要揭开草苫，遇到连阴天要辅助加温和辅助光照。
(二)土壤温度控制土壤温度在0℃以上根系就能顺利吸收并同化氮素，15～20℃是桃根系生长最适宜的温度。设施栽培前期需提高地温以达到根系生长和开花长叶的平衡，否则出现萌芽迟缓，不整齐，影响座果率。因此覆膜前后加强土壤温度管理(提高土温)，使土温、气温协调一致至关重要。主要措施是覆膜前20～30天，先充分灌水，然后覆盖地膜，地膜要早覆，过晚(临近覆膜)或覆膜后再覆地膜，对提高地温作用不大，甚至会使土温上升更慢。
