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灶糖是我国传统特产，风味独特，营养丰富，香甜可口，柔韧黏滑，冻后酥脆，儿童特别喜食。
芝麻糖简称麻糖，是饴糖加炒熟的芝麻制成，也是我国民间传统糖果。
灶糖和芝麻糖制作方法简易，最适宜农家生产，原料可就地取材，节约成本，效益可观，是农村一项致富门路。
1、灶糖制作。将饴糖加热浓缩，达到波美45℃左右，稍降温后倒在光滑的面板上，每块2-2.5公斤左右。然后进行反复拉抻。烧一盆开水产生蒸汽，在蒸汽上拉抻以免糖冷却变硬。大约反复拉抻100余次，直至糖的颜色变成白色为止。最好拉成3厘米粗、10厘米长的糖棒，即为成品，冷却后即可上市。农村灶糖作坊拉灶糖可在锅沿边竖立一个木桩，锅中烧开水，将饴糖绕在木桩上反复拉抻，比较省力。
2、芝麻糖制作。将已熬好的饴糖趁热倒在炒熟的芝麻上。10公斤芝麻加饴糖3-4公斤，在面板上混合，像揉面团一样反复揉和，使之拌和均匀。然后用擀面杖擀成厚1-1.5厘米的薄片，要求厚度一致，用刀切成长10厘米、宽1厘米左右的小片，即可上市出售。
（来源：《农村百事通》2003.1期）
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1032 种植技术 农业种植禁忌
整齐度是指田间玉米植株的均匀一致性程度。玉米植株间差异较大，生产上很容易出现大小苗现象。玉米植株整齐度表现在多个方面，如植株高度是否整齐、生长发育进程是否一致、秸秆粗细是否相同、果穗大小是否均匀等。玉米植株整齐度与产量密切相关，整齐度越好，产量也越高。此外，植株整齐度好的田块，田间管理也比较方便。实...
1963 农业种植方法 种植方法
夹心香辣茄干，是赣东北的土特产品，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。现将它的具体制作工艺介绍如下。一、原料1、主要原料：茄子，要求个大，无病虫害，无疤，表面光滑，八成熟为好。糯米，无霉变，无虫。2、辅助原料：甜酒曲、白糖、盐、味精、辣椒干、大蒜。二、配...
2074 种植常识 农作物种植管理
农药类型：其它农药名称：吡啶甲酸铬农药剂型：生产企业：沈阳市海中天精细化工厂防治对象：使用方法外观为紫红色细小结晶性粉末，有光泽，常温下稳定,微溶于水,不溶于乙醇,流动性良好,本产品通过质谱测定分子量,通过红外与元素分析确定分子结构,采用高效液相测定含量,充分证明此物质中的铬是有机螯合铬。螯合铬的含...
2922 农药教学 除草剂使用技巧
农药类型：其它农药名称：功夫王农药剂型：生产企业：江苏瑞泽农化有限公司防治对象：使用方法25克/升高效氯氟氰菊酯产品性能： 高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氟氰菊酯、功夫菊酯。它的药效特点，抑制昆虫神经轴突部位的传导，对昆虫具有趋避、击倒及毒杀的作用，杀虫谱广，活性较高，药效迅速，喷洒后耐雨水冲刷，对刺吸式...
1975 除草剂配方 农药常识高光效树形不是一种固定的树形，而是一类丰产、优质、高效树形的统称。它通风透光良好，树冠中的叶片、果实都能接受到比较充足的光照，果品质量好，经济效益高。目前，陕西、山西等地正在大力推广的一种高光效树形，只能算是其中的一种，果农不要盲目照搬，以免导致苹果产量和树势出现太大的波动。一、高光效树形的主要技术...
2689 农业种植方法 种植方法
农药类型：其它农药名称：啶虫脒农药剂型：生产企业：南京艾森精细化工有限公司防治对象：使用方法 理化性质： 含量：≥95%、98% 外观为白色晶体，溶点101-103℃，蒸气压<10×10-4帕（25℃）水420毫克/升，易溶于丙酮、甲醇、乙醇、二氧甲烷、氯仿、乙腈、四氢呋喃等溶剂。...
669 除草剂禁忌 农药管理
湖南花木网10月25日消息：进入秋季，气温下降，日照减少，家庭花卉对光照、水分、肥料的需求发生变化，市园林局相关专家为您详细介绍秋季家庭养花的种种窍门，只要大家精心照料，秋冬季节，家中也会绿叶苍翠、花香满屋。一、光照：由于秋天日光逐渐减少，夏季放置在庇荫处的花卉，如棕竹、橡皮树、散尾葵、文竹等，这时...
657 种植科普 农作物种植一怕高温干旱西葫芦不耐高温，高温干旱不仅会降低产量，而且还会诱发病毒病。春季温度较高，若通风和浇水不及时，很容易造成棚内高温干旱，致使病毒病发生。另外，棚内温度高，西葫芦容易徒长，引起化瓜。因此，春季要加强通风，及时浇水，避免棚内形成高温干旱的环境。一般情况下，应将棚内白天温度控制在20℃~24℃，...
1105 农业种植注意事项 农作物种植管理| 留言与评论（共有 0 条评论） |
