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果蔗品种及栽培技术

时间 : 07-03 投稿人 : 佰顺园艺 点击 :

徐闻县既是糖蔗主产区,又是果蔗产区,种果蔗历史悠久,从1949年以来种植面积逐年扩大,每年种植面积200--266.7公顷。全县18个乡(镇)都有种植。以锦和、下洋、前山、龙塘、曲界、和安等乡(镇)种植较多。一般667平方米产5t,高的达10--12t。现将其栽培品种和栽培技术总结如下。

1

果蔗的主要品种

拔地拉(Badila)

由国外引进的热带型的品种,作为果蔗栽培,人们又称黑皮蔗。该品种特点是纤维多达8%,抗风折抗倒伏力较强,高产稳产,糖分含量较高。种植时间长,面积大。总产量占全县果蔗总产一半以上。但该品种纤维粗,无清香脆酥感,不爽口,生长慢,节间较短,品质不大好,出口价值不高。近10多年来种植面积较少。

潭洲白蔗(群众称腊蔗)

原产于广东珠江三角洲番禺市潭洲及江门市郊一带。它的特点是蔗茎粗,一般2.6--2.8cm,粗者达3--4cm,株高3.2--4.5m。茎绿豆青色或绿中略带黄,蜡粉多,节间圆筒形至纺锤形,节间长12--17cm。皮肉松脆,清甜多汁,纤维细、短、少,蔗渣落地后散开如棉花。芽尖卵形,有芽沟,叶片短而阔大。一般667平方米产7--8t,高的达10--13t。蔗糖分达11%--12%,纤维分6%以下。种植面积133.4公顷。

华南54-11

该品种是由中国农科院华南研究所(现广东省农科院)育成的杂交品种。亲本为台糖108x台糖134。20世纪70年代后引入我县种植后,被作为果蔗推广种植,当地群众称“广东红皮蔗”或“黑脚蔗”。该品种中大茎,节间圆筒形,红皮微紫色,节间长15cm,茎高2.5m以上。叶片青绿而长。它比一般糖蔗松脆、多汁、爽口,品质比不及果蔗,纤维粗糙些,鲜味略差。但高产稳产,667平方米产7--8t,高的达10--12t,较耐粗放栽培。市场销路好,颇受蔗农欢迎。20世纪80年代后全县各地多种该果蔗品种,现种植面积200公顷。

2

栽培技术

2.1

选地

果蔗植株高大,根系发达。喜欢土壤深厚肥沃、质地松碎、排灌方便、阳光充足,宜在红壤土和砂壤土的水旱田种植或选择有水源灌溉的旱坡地种植。水田种果蔗要预先开好排灌沟,切忌连作。

2.2

整地和起畦

果蔗用地要求较为集约,一般整地前要求深翻土壤,多犁多耙,精细耕作。使耕作层充分细碎,要求达到深、松、肥、碎标准。耕耙碎土壤后,即开沟起畦播种。开沟起畦要求整齐平直、畦沟平、蔗畦齐。一般畦宽面约40cm、高5--7cm。起畦的大小与套种方式有关。凡起宽畦宽沟的,准备在畦的两边旁边近沟底处植蔗一行。即每条沟的两边各种果蔗一行,畦面上种植蔬菜及其它作物。以后果蔗培土时,畦面上的作物已经收获,就将两邻的土分二三次各挖一半培入沟中。原来种在沟两边的果蔗就在同一畦上成为双行植,原来的畦又变成为沟。畦小沟狭的,大都种一行果蔗。实行套种的不仅促进土壤风化,利用前作物剩余茎叶及养分,减少杂草。更重要的是充分利用土地与阳光,提高复种指数,增产蔬菜和其它作物。

2.3

种植季节和下种方法

本县种植果蔗季节可分为秋植、冬植和春植。为了争取第二年夏秋赶早市,多实行秋植和早冬植蔗。如果是春植蔗则在春节前后上市,一般销售价格不高。因此,掌握播种季节时是秋植蔗为8月上中旬、冬植蔗为11月上旬为宜。种植时667平方米下种2300--2500条苗为宜,每苗有芽2--3个。将蔗种平放在沟中,芽向两侧,防止天地芽。小面(即蔗种芽距茎边小的一面,亦称阳面或背面)朝上;大面(亦称阳面或腹面)朝下,即所谓定面下种。芽的方向,切忌相互交替,一律顺畦面的走向,朝南或朝东,但在畦末的一般蔗种可以反向,这就是定向下种。

种果蔗时要施足基肥,667平方米施腐熟优质有机肥1000kg,过磷酸钙60kg。为了防止金龟子(鸡母虫)等地下害虫危害,一般不用牛栏粪肥覆盖而淋泥浆。早冬植蔗时,有条件的最好用地膜覆盖种植,可提高出苗率和成苗率,增加有效茎数达到高产。

2.4

加强田间管理

苗期管理

及时做好查苗补苗,保证全苗。要结合施苗肥勤中耕松土。齐苗时667平方米施人畜粪尿冲水10--15担或尿素10--15kg,以促进全苗壮苗。保持土壤湿润,不积水也不受旱。

分蘖期管理

分蘖初期667平方米施钾肥5--10kg,促进根系发展和有效分蘖苗数。每隔20天施一次肥。在保证有足够有效茎数基础上,将过密、细弱和受虫害的无效分蘖苗除去。一般要进行3--4次间苗,每次除蘖苗要结合施肥培土。大培土定苗后,667平方米控制有效茎数5000条左右。

伸长期管理

主要以增施人粪肥和一定氮肥为主。为了提早上市,用粪水沤制花生麸施用。667平方米施30kg花生麸混合土杂肥1000kg。同时还要抓好水分管理,控制田间土壤湿度。做好防风防倒工作。果蔗迅速伸长时,便开始搭架,蔗架用木做木桩,用竹靠桩,将蔗夹住,用竹笏或塑料绳缚稳。一般搭架是两重的,这样确保果蔗不倒伏和不风折。

成熟期管理

剥叶可保持茎色均净、鲜艳、美观、提高糖分和减少病虫害。剥叶时间一般从伸长中期开始,每20天剥叶1次。一般是在4片松壳叶中剥去下部的2--3片叶,留下1--2片叶。剥叶时用手拉叶鞘往上扯脱,不可往下直拉,否则伤盘(叶痕处的茎皮),使果蔗容易烂节。对于留种的果蔗,为使蔗芽饱满新鲜不老化,也可少剥几片叶。

2.5

防治病虫害

果蔗的病害主要是花叶病、赤腐病、风梨病等。用50%多菌灵1000倍液或2%石灰水浸种24小时对防治风梨病和赤腐病效果好。主要虫害有螟虫、蚜虫和蓟马等,地下害虫为金龟子等。采取以农业措施防治为主,施用农药只能选用高效低毒低残留的农药。特别是砍收前3个月应停止用药,以防农药在蔗茎内过多残留。

2.6

收获

要适时收获果蔗,收获果蔗连头挖起,削净蔗茎夹杂物、根毛、泥泥沙,砍下蔗尾。选出留种蔗。收获后一般不留宿根,年年换田新植。(广东省徐闻县农业局,524100)

摘自:2002年第11期《中国种业》

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