德抗961是德州市农科所于1992年用R-045-01（从前苏联引进）作母本，德选1号作父本，进行杂交，取其子代花粉处于单核中晚期的幼穗，在含0.4％的NaCl的培养基上进行组织培养，获得单株，然后经过田间、盐池、水培室等耐盐鉴定筛选而成。2001年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。
特征特性：德抗961冬性，生育期234天，幼苗半匍匐，株型较紧凑，在土壤盐分0.3％左右时株高90cm；叶色浓绿，分蘖力强，成穗率较高。穗纺缍形，长芒、白壳、白粒、半硬质，容重762.9g/L。较抗倒伏，经抗性鉴定，高抗条锈病，中抗叶锈病，轻感白粉病。经耐盐性鉴定，耐盐性达1级，适宜盐碱地种植，盐胁迫下产量构成因素合理，具有良好的耐盐性和丰产性，在含盐量0.3％以上的土壤上种植，出苗率高，苗全，苗旺，冬前茎600万～750万/hm2，春季分蘖力强，最大茎可达1050万～1125万/hm2，穗数525万～600万/hm2，穗粒数32个，千粒重38～42g，一般产量5250～6000kg／hm2，是集抗盐、耐旱、高产、稳产、抗病于一体的小麦新品种。
产量表现：1997年德州市平均含盐量0.5％土壤上种植，亩产3915kg/hm2，比轮抗7号增产33.9％，比鲁麦10号增产48.5％。1998年在德州市含盐量0.5％土壤上种植，亩产4605kg/hm2，比轮抗6号增产39.5％。1999～2001年度参加山东省耐盐小麦区域试验，两年度产量分别为5397.8kg/hm2、6424.5kg/hm2，比对照鲁麦10号分别增产35.89％和22.53％，增产达极显著水平，均居首位。德抗961两年度平均产量为5911.5kg/hm2，比对照鲁麦10号增产28.25％。2000～2001年度参加耐盐小麦生产试验，产量为6546.0kg/hm2，比对照鲁麦10号增产26.6％，居首位。
栽培要点：
1.重施基肥，整平土地：盐碱地的特点是盐、凉、板、薄，尤以盐碱为主，有机质缺乏是形成上述特点的主导因素，同时由于盐碱地低温，板结，一般微生物活动较弱，有效养分释放少，故N、P、K缺乏，尤其缺磷，因此要重施有机肥，增施无机肥，每亩每年施有机肥6000kg左右，过磷酸钙750kg/hm2，碳铵750kg/hm2。深耕细耙，打破犁底层，增加土壤通透性，抑制盐分上升，接纳雨水和养分分解。盐碱地一定要整平，以防高处返盐。
2.足墒播种，提高播种质量：播前大水压盐，使盐分充分淋溶、下沉，在耕层尽量减少盐分积累。提高出苗率和成苗率，消灭盐斑，争取一播全苗。
3.适时适量播种：盐碱地温低，应适期早播，一般比非盐碱地小麦早播5天左右，适宜播期10月1～10日，播种量在含盐量0.3％的土壤为120kg/hm2，随播期的推迟和土壤含盐量的增大，应适当增加播种量。
4.加强田间管理：小麦起身后至拔节期，正是土壤返盐高峰期，力求大水压盐一次，结合施尿素300kg/hm2，可起到保蘖增穗效果，增产较为显著。由于其生长势强，在返青到拔节期间，要喷施多效唑、矮壮素等生长抑制剂，间隔7天，连喷2次。同时要注意划锄。全生育期注意清除田间杂草及病虫害的防治。
适宜范围：该品种适宜在山东、河北、河南及江苏、安徽北部等冬麦区，土壤含盐量0.3％～0.6％的盐碱地块上种植。
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