玉米穗期是指从拨节至抽雄这段时间。拨节就是茎基部节间开始明显伸长，而抽雄是指雄穗（天花）开始露出剑叶（最后一片）。穗期田间管理的主要目标是使玉米植株墩实粗壮，叶片生长挺拨有劲，营养生长和生殖生长协调，达到壮秆、大穗、粒多。搞好穗期的田间管理，是夺取玉米高产的关键。具体措施如下：深中耕小培土结合施秆肥。在施足基肥，管好苗期的基础上，拨节前后要深中耕（10厘米左右）一次，玉米这次中耕特别重要，可以把土块打碎，使耕作层土壤落实，有利于根系生长发育。培土，就是将行间的土略向植株集中，形成一个小垄，同时把施下的秆肥埋入土中。秆肥最好以腐熟的厩肥、堆肥或人畜粪为主，也可每亩施复合肥10公斤左右。要注意小苗多施，促进全田均衡生长。重施穗肥高培土。穗肥应在玉米大喇叭口期施用，这时玉米顶部的几片叶组成的形状像一个喇叭。
抽雄前约7～10天，是决定雌穗（玉米棒子）大小和粒数多少的关键时期，这时生长的好坏对玉米产量影响最大，也是玉米需要养分最多的时候。一般应重施穗肥，约占总追肥量的60%左右，并施用速效肥。通常每亩用尿素15～20公斤，结合把行间（特别是宽行）的土集中到植株两边，达到高培土的目的，同时将肥料埋入土中。但也应根据具体情况合理安排秆肥和穗肥的比重，若土壤肥力较高、基肥足、苗势好，可以少施秆肥，重施穗肥；如果土壤肥力低、基肥施用量少、幼苗长势一般，则可以重施秆肥，少施穗肥。及时防治玉米螟。玉米螟是玉米穗期和粒花期的主要害虫，要及时认真搞好防治工作，常每亩用30%呋喃丹2.5公斤拌干细土30～40公斤，在喇叭口期点心（细土一定要干，以免对人有毒害作用）。也可用50%巴丹粉拌干细土点心，或有25%敌杀死20～40克对水70公斤左右喷心叶。
