小麦收获时因为多雨发芽，对磨面有什么影响？
植物资料网解答：
发芽的小麦磨成面做食品会很粘。
发芽的小麦还是不要磨面吃了吧！应该不好。
小麦发芽后磨成面粉做成食品非常粘，会粘牙。
严重影响面粉的品质，发粘、味差。
发芽的小麦磨的面做饼吃别有风味，但做面条不行。
质量下降，降低食口性，影响身体健康。
发芽的小麦磨的面粉口感不好，发粘，做出馍馍发青。
发芽的小麦磨面不好吃，非常粘。
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