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冻柿子的吃法

时间 : 04-23 投稿人 : 斌达 点击 :

冻柿子的吃法

问答 | 冻柿子的吃法

冷冻柿子是中国东北地区的常见特色美食,那里的冬天气候寒冷,人们会把水果柿子放到室外的雪地上进行冷冻,吃的时候再把它取出室内化开。冷冻柿子化开后,滋味与新鲜柿子并无明显差异,而且它比新鲜柿子得涩味更淡,吃起来口感更好。冷冻柿子保留了新鲜柿子中的大部分营养,人们食用它对身体有诸多好处。

冻柿子的吃法

吃冻柿子要注意三件事:第一件事是冻柿子不能与螃蟹一起吃。螃蟹里的蛋白质遇到柿子里的鞣质就凝成不能消化的东西,这些东西留在肚子里,人就要呕吐、拉肚子。

第二件事是冻柿子不能跟地瓜、土豆一起吃,人吃了地瓜土豆以后,胃里会冒酸水,这些酸水遇到了柿子就会凝成“胃柿石”。第三件事应该注意的是,冻柿子也能生成“胃结石”,这种结石轻的能使人肚子发胀,疼痛、呕吐,重的还能使肠子出血,堵住不通,必须手术才能治好。

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