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恭城沙田柚的食用方法

时间 : 02-10 投稿人 : 御迅 点击 :

恭城沙田柚的食用方法

问答 | 恭城沙田柚的食用方法

恭城沙田柚是恭城县传统的名特优果品之一,至今已有120年历史。

果顶有金钱印,果皮油胞细小,金黄色,果肉晶莹透明、脆嫩化渣、清甜爽口、香味浓。

恭城沙田柚的食用方法

1、果肉可直接食用外,还可加工制成果汁、果酱;

2、果皮可烹调多种菜肴,别有风味;果皮和囊衣还可制高级果胶

3、表层油皮用冷榨法可提取高级香油;

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