野菜万年青菜团子的做法大全？
回答：
步骤1
玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿
步骤2
野菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土
步骤3
将清洗干净的野菜放开水里烫30秒
步骤4
马上捞出放冷水里冰一下
步骤5
捏干荠菜里的水分，剁碎
步骤6
加葱姜末油盐花椒粉蚝油拌匀
步骤7
取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料
步骤8
包好后用手滚圆，依次完成所有
步骤9
放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿
步骤10
取出稍晾凉即可享用
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主料：野菜万年青菜两斤、猪肉馅半斤、草鱼肉馅三两、荠菜一两、粉丝一扎、玉米粉三两、黑木耳少许
辅料：盐15g、生抽三匙、糖一匙、白胡椒粉少许、葱末少许、姜末适量
做法：
猪肉馅鱼肉馅顺一个方向打匀，打馅儿时放盐即可，过程中可分次放一点水，直至上劲。
将野菜万年青菜汆水后入冷水降温，之后切碎并挤干水分。粉丝切碎，黑木耳切碎。将所有材料和在一起，打匀。
把打好的馅儿团成合适大小的团子，在玉米粉里滚一遍。
蒸锅加水烧开，把团子放进去蒸八分钟即可。
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