猕猴桃的营养价值
导语：猕猴桃，这种绿色的果实，不仅口感鲜美，更被誉为“水果之王”。你知道猕猴桃的营养价值吗？本文将为您详细介绍猕猴桃的各种营养成分及其对人体健康的益处。
一、猕猴桃的营养成分
1. 维生素C:猕猴桃是维生素C的天然宝库，每100克猕猴桃中含有约92毫克的维生素C,比柑橘、苹果等水果高出许多，有助于提高人体免疫力，抵抗病毒感染。
2. 膳食纤维：猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的正常运作，预防便秘，降低胆固醇，预防心血管疾病。
3. 矿物质：猕猴桃中富含钙、磷、铁、钾等多种矿物质，有助于维持骨骼健康，增强肌肉力量，保持心脏、神经系统的正常功能。
4. 抗氧化物质：猕猴桃中含有多种抗氧化物质，如维生素E、类黄酮等，有助于清除体内的自由基，延缓衰老过程，预防癌症。
5. 蛋白质和氨基酸：猕猴桃中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于身体组织的修复和生长，增强免疫力。
二、猕猴桃的益处
1. 提高免疫力：猕猴桃中的维生素C和抗氧化物质有助于提高免疫力，预防感冒和其他病毒感染。
2. 促进消化：猕猴桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化功能。
3. 保护心血管：猕猴桃中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病。
4. 抗衰老：猕猴桃中的抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓衰老过程。
5. 预防癌症：猕猴桃中的维生素C和抗氧化物质有助于预防癌症，特别是乳腺癌、肺癌等。
6. 促进伤口愈合：猕猴桃中的维生素C和氨基酸有助于促进伤口愈合。
三、如何选择和保存猕猴桃
1. 选择：挑选猕猴桃时，应选择表皮光滑、颜色鲜艳、无病虫害的果实。避免购买表面有凹坑、破损或发霉的猕猴桃。
2. 保存：猕猴桃应存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。开封后的猕猴桃可以放在冰箱冷藏室保存，但不要长时间冷藏，以免影响口感和营养价值。
总结：猕猴桃是一种营养丰富的水果，具有多种对人体有益的成分和益处。让我们在日常生活中多吃猕猴桃，享受大自然赐予的美味和健康吧！
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