榴莲怎么挑选
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榴莲怎么挑选
1、捏尖刺
榴莲的表面布满了密密的尖刺,用手捏住两根相邻的尖刺,如果稍稍用力可以向内靠拢,说明榴莲较软,成熟度比较好,如果无法捏动,证明榴莲比较生,不建议购买。
2、看大小和颜色
同一个品种的榴莲,大部分体型比较大的榴莲成熟度比较好,挑选时挑大的榴莲;如果外壳颜色呈黄色的话是成熟的,呈青色的话,则没有完全成熟,也有个别几个品种例外。
3、看开裂度
挑选榴莲时不要选外壳已经完全裂开的,开口不要很大,开口过大的话,暴露在外的榴莲果肉容易感染,易变质。
4、闻气味
闻榴莲气味,有一股青青的味道,证明榴莲还没熟,不建议购买,如果有股酒精味也不要购买,这时榴莲已经变质。
5、摇一摇
轻轻的拿起榴莲,用手轻摇榴莲,如果感觉有轻轻的碰撞声,证明果肉已经脱离果壳,这样的榴莲已经成熟。