冰糖心苹果真假鉴别
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冰糖心苹果真假鉴别
她教了几个简单的鉴别方法:一是看外表。
阿克苏全年也就下几场雨,平常风沙大,“冰糖心”表面就有一层灰。
用手一擦,就光亮了,而且越擦越亮,不打果蜡。
所以,看上去很干净的“冰糖心”,一般都是假的。
其次,阿克苏“冰糖心”是矮墩墩的,总体看,两边不对称,“肩膀”一高一低,而陕西红富士外观漂亮,辽南苹果个头均匀,山东苹果个头大。
最后,“冰糖心”的果肉,是淡黄色的,而且一定要横切着吃,切断纤维,吃起来更脆,更甜。
还有一点,“冰糖心”的最佳存放温度,是-5℃至5℃之间,如果常温高于5℃,冰糖心就会慢慢消失了。
杭州气温高,“冰糖心”最好放在通风的阳台上,或者放在冰箱里保存。